2 כוסות עדשים שחורות מונבטות
בצל קטן קצוץ
פלפל אדום קטן קצוץ
3 חופנים שקדים טבעיים – טחונים לאבקה
חופן פטרוזיליה – לקצוץ דק
כף שמן לטיגון הבצל
+ 2 כפות שמן נוספות
כפית מלח
פלפל שחור גרוס
1/2 כפית כורכום
1/2 כפית פפריקה
מטגנים בצל עד הזהבה, מוסיפים פלפל אדום וממשיכים לטגן מספר דקות עד ריכוך
מערבבים בקערה את כל החומרים
טוחנים עם בלנדר מוט
מחממים תנור ל-200 מעלות
יוצרים קציצות ומניחים בתבנית על נייר אפייה
אופים 20 דקות, הופכים את הקציצות ואופים 10 דקות נוספות
