מרק זה-מה-יש

8 תגובות

1. 
   עינת שגיא הגב יוני 8, 2017 בשעה 13:22

   הי רונית. 1/2 כפית כורכום ו-1/2 כפית פפריקה.

   [Reply]

2. 
   רונית הגב מאי 28, 2017 בשעה 11:07

   הי עינת,
   כמה כורכום, כמה פפריקה חריפה את שמה?
   בתודה!

   [Reply]

3. 
   דינה הגב נובמבר 19, 2013 בשעה 07:47

   הי עינת,
   האם אפשר להחליף את המאש למשהו אחר? מה את ממליצה?
   תודה!

   [Reply]

   

   עינת שגיא Reply:
   נובמבר 19th, 2013 at 12:22

   הי דינה
   אפשר להחליף בכל קטניה אחרת
   או להשתמש בדגן מלא
   או להשתמש רק בירקות

   [Reply]

4. 
   אלינור הגב נובמבר 12, 2012 בשעה 16:27

   תודה רבה:) ולגבי נבטים שמקפיצים בתבשיל או רוטב כלשהו, גם אותם עדיף להוסיף בסוף? גם במתכוני הקציצות המעולים שהכנתי מהבלוג שלך, גם בהם הנבטים מוכנסים לקציצה ואיצה לתנור, גם אז הם מאבדים ערכים אני מניחה..אבל זה בטח יותר טוב מכלום:)

   [Reply]

   

   עינת שגיא Reply:
   נובמבר 12th, 2012 at 16:27

   איפה שאפשר, להכניס אותם אחרונים
   אם אי אפשר, כמו בקציצות, אז אין ברירה
   בכל מקרה, כמו שכתבת, זה יותר טוב מכלום 🙂

   [Reply]

5. 
   אלינור הגב נובמבר 10, 2012 בשעה 22:32

   היי עינת!
   כרגיל, המרקים שלך עושים לי חשק לחורף:)
   מאז שהתחלתי להנביט אני מחפשת מתכונים לנבטים שלי, הבעיה
   היא שאני לא אוהבת את הטעם שלהם כשהם טריים. אפילו בישול קצר או הקפצה קטנה הופכת אותם להרבה יותר טעימים ואכילים עבורי. מכיוון שאני עדיין לא מצליחה לכוון לכמות הרצויה,
   יוצאים לי מלא נבטים:) רציתי לשאול, אפשרי להכין מנבטי המש שלי מרק? ואם כן מתי להוסיף אותם ע"מ שלא לפגוע בערכים התזונתיים שלהם? ו..האם בישול קצר ממש מוריד מהערכים הבריאותיים שלהם?
   תודה ולילה נפלא,
   אלינור:)

   [Reply]

   

   עינת שגיא Reply:
   נובמבר 11th, 2012 at 10:43

   הי אלינור
   הנבטים יאבדו מערכם בכל חימום
   ולכן ההמלצה לאכול אותם טריים
   כמובן שככל שזמן החימום קצר יותר, כך פחות ערך הולך לאיבוד
   הם מאבדים בעיקר ויטמינים
   אבל המינרלים שבהם נשמרים וכן גם רוב האנזימים
   ולכן, בכל זאת עדיף להשתמש בנבטים מאשר בקטניות מבושלות
   מכיוון שהערך ההתחלתי שלהם הוא גבוה יותר

   אז אם את מכינה מרק ורוצה להוסיף נבטים, אני הייתי ממליצה להוסיף אותם ממש לפני האכילה

   [Reply]

השארת תגובה

ביטול