קציצות כרובית ברוטב

6 תגובות

1. 
   שרון הגב אוגוסט 29, 2019 בשעה 14:42

   אפשר להשתמש בכרובית מסנפרוסט?

   [Reply]

   

   עינת שגיא Reply:
   אוגוסט 29th, 2019 at 14:55

   אני פחות אוהבת, כי יש בה יותר נוזלים. אם משתמשים בה, כדאי אולי להוסיף עוד קמח עדשים או קשיו. צריך לשים לב שהתערובת לא רטובה מדי, אחרת הקציצות לא יהיו יציבות.

   [Reply]

2. 
   עינת שגיא הגב מרץ 21, 2019 בשעה 12:26

   הי אורית. קשה לי לדעת מה הסיבה בדיוק. בכל מקרה, את יכולה להוסיף בהדרגה עוד קמח עדשים עד שתתקבל תערובת יציבה יותר. אבל שימי לב לא להוסיף יותר מדי, כדי שהקציצות לא יצאו יבשות מדי.

   [Reply]

3. 
   אורית הגב מרץ 21, 2019 בשעה 12:04

   הי עינת
   העיסה יוצאת מאוד רכה והכדורים לא יציבים. הקפדתי על הכמויות של המתכון. מדוע זה כך?

   [Reply]

4. 
   תאורית הגב מרץ 21, 2019 בשעה 10:47

   שלום
   לגבי הקשיו-מראש טוחנים עם מים ואז מוסיפים כוס מים נוספים?

   [Reply]

   

   עינת שגיא Reply:
   מרץ 21st, 2019 at 12:33

   כן. קודם טוחנים עם מעט מים כדי שיתקבל מרקם "שמנתי" וחלק. ואחר כך מוסיפים עוד כוס מים וטוחנים שוב כדי שיתערבב טוב. אם מההתחלה טוחנים עם כל כמות המים, הקשיו לא מתפרק כמו שצריך ונשאר פירורי.

   [Reply]

השארת תגובה

ביטול