תבשיל חומוס אורז וירקות

12 תגובות

1. 
   עינת שגיא הגב אפריל 13, 2017 בשעה 07:40

   בוודאי

   [Reply]

2. 
   רונית הגב אפריל 13, 2017 בשעה 07:16

   עינת שלום,
   האם אפשר להשתמש בחומוס קפוא של סנפרוסט?

   [Reply]

3. 
   שירה הגב נובמבר 14, 2013 בשעה 07:03

   הזוקיני הכרחי או שאפשר להחליפו בקישוא רגיל?

   [Reply]

   

   עינת שגיא Reply:
   נובמבר 14th, 2013 at 17:20

   אפשר להחליף בקישוא רגיל

   [Reply]

4. 
   שמרית הגב מאי 7, 2013 בשעה 15:32

   היי
   יש לי רק קופסאת שימורים של גרגירי חומוס, האם ניתן להשתמש?
   המון תודה!!

   [Reply]

   

   עינת שגיא Reply:
   מאי 7th, 2013 at 19:38

   אם אין ברירה אז כן
   אבל עקרונית לא מומלץ להשתמש באוכל מקופסאות שימורים

   [Reply]

5. 
   עדנה הגב אוקטובר 30, 2012 בשעה 05:34

   מתכון פשוט, משדרג את החומוס.
   בני הבית נהנו וטרפו!

   [Reply]

6. 
   רחל דיאמנט הגב אפריל 1, 2012 בשעה 06:28

   הי,
   אני מנביטה את החומוס (ממש לא בעיה!) ואז הוא מוכן כעבור רבע שעה או 20 דקות של בישול.
   רחל
   ההנבטה:
   אני שמה כמות (2 כוסות של חומוס יבש) בקערה עם מים ללילה. אחר כך שופכת את המים ושמה את הגרגרים במסננת, ושוטפת את הגרגרים כל כמה שעות. ההנבטה מתחילה מיד, אבל אני מחכה עד שיהיו שורשונים באורך סנטימטר ואפילו יותר. כבר בשלב הזה הגרגרים מוכנים לאכילה (!) אבל הבישול (עם פלפל שחור ותערובת תבלינים מלוחה) אך משפר את טעמם.
   אחר כך אני מחלקת למנות של כוס ומקפיאה.

   [Reply]

   

   עינת שגיא Reply:
   אפריל 1st, 2012 at 06:33

   הי רחל
   תודה על השיתוף
   גם אני מנביטה בדרך כלל, אבל הפעם שכחתי, אז רק השריתי 🙂

   [Reply]

   

   רחל דיאמנט Reply:
   אפריל 1st, 2012 at 06:39

   במקרה של חומוס מבושל ומוכן אפשר אולי להכניסו לסיר לקראת סוף הבישול – רק כדי שיספוג טעמים

   [Reply]

7. 
   יוסי אגמי הגב מרץ 31, 2012 בשעה 17:16

   שלום לך עינת
   לגבי"כוס חומוס מבושל", אשמח אם תפרטי. האם לא יוצא שהחומוס עבר בישול פעמיים?
   תודה רבה
   שבוע טוב

   [Reply]

   

   עינת שגיא Reply:
   מרץ 31st, 2012 at 19:44

   אכן, יוסי. החומוס התבשל כשעה וחצי לפני שהכנסתי אותו לתבשיל
   ואז התבשל שוב כ-40 דקות
   חומוס צריך זמן כדי להתרכך, כך שהבישול הכפול לא פוגם באיכותו
   🙂

   [Reply]

השארת תגובה ל-רחל דיאמנט

ביטול