בצל חתוך לרצועות דקות
כ-10 עגבניות שרי תמר חצויות
2 גזרים חתוכים לקוביות
2 שיני שום קלופות ושלמות
3/4 כוס עדשים כתומות שלמות
כפית וחצי מלח
פלפל שחור גרוס
מעבירים את הירקות והעדשים לסיר, ומוסיפים מים (כ-5-6 כוסות)
מרתיחים
מבשלים כשעה
מוסיפים תבלינים
להעשרת הטעם :
אפשר להוסיף בצל מטוגן
אפשר להוסיף שורשים כמו ראש סלרי ושורש פטרוזיליה
