קציצות כוסמת ועדשים כתומות

19 תגובות

1. 
   יפעת הגב יוני 26, 2019 בשעה 19:19

   בפעם הראשונה הכנתי לפי המתכון ויצא לי נחמד מבחינת המרקם אבל תפל בטעם. בפעם השניה הוספתי גזר וקישוא מגורדים ותיבול (ראס אל חנות וכמון) ויצא מעולה. תודה

   [Reply]

   

   עינת שגיא Reply:
   יוני 27th, 2019 at 06:55

   תודה על העדכון 🙂

   [Reply]

2. 
   ג'אנה הגב יוני 20, 2019 בשעה 14:56

   האם חייבים את השקדים ?
   או את הקמח שקדים ?
   מעדיפה לוותר

   [Reply]

   

   עינת שגיא Reply:
   יוני 21st, 2019 at 07:07

   הי ג'אנה. השקדים מוסיפים לקציצות קצת עסיסיות בגלל השומן שהם מכילים. אפשר לוותר עליהם, אבל לדעתי, זה יהפוך את הקציצות ליבשות. אם את מחליטה לוותר עליהם, הייתי מוסיפה איזשהו מרכיב "רטוב" וטיפה שומני, כמו טחינה למשל. בהצלחה 🙂

   [Reply]

3. 
   עינת שגיא הגב יולי 3, 2017 בשעה 19:29

   הי יעל.
   בערך 3/4 כוס כוסמת יבשה. אני מבשלת אותה כמו פסטה: מרתיחה מים, ברתיחה מוסיפה מלח וכוסמת, מרתיחה שוב ונותנת לה להתבשל 15 דקות. אחר כך מסננת ושוטפת במים.
   מאמינה שאפשר להשתמש גם בכוסמת מונבטת. שווה לנסות 🙂

   [Reply]

4. 
   יעל הגב יולי 3, 2017 בשעה 13:38

   מה הכמות של כוסמת ירוקה לא מבושלת? ואיך מבשלים כוסמת ירוקה?
   האם ניתן רק להשרות אותה 24 שעות ללא בישול?

   [Reply]

5. 
   רחל הגב דצמבר 10, 2016 בשעה 11:07

   אפשר להכין כמות גדולה ולהקפיא? עובר טוב הקפאה?

   [Reply]

6. 
   עינת שגיא הגב יוני 18, 2016 בשעה 08:30

   כן. בערך חצי כוס

   [Reply]

7. 
   רחל הגב יוני 18, 2016 בשעה 06:49

   אפשר להשתמש בקמח שקדים במקום לטחון את השקדים? ואם כן, מה הכמות?

   [Reply]

8. 
   הדסה הגב מאי 9, 2015 בשעה 14:47

   העדשים הכתומות הם מהסוג החצוי שמתפרק בבישול או שלמות?

   [Reply]

   

   עינת שגיא Reply:
   מאי 9th, 2015 at 15:17

   עדיף שלמות. למרות שבמתכון הספציפי הזה זה לא קריטי

   [Reply]

9. 
   שלומית הגב פברואר 10, 2015 בשעה 14:38

   עשיתי בדיוק לפי המתכון.
   אפיתי בתבנית מאפינס .
   יצא מעולה!

   [Reply]

   

   עינת שגיא Reply:
   פברואר 15th, 2015 at 16:25

   נפלא !
   תודה 🙂

   [Reply]

10. 
    אדי הגב אוקטובר 21, 2014 בשעה 09:10

    הי עינת,

    האם כמות הכוסמת של 1.5 כוסות היא נכונה, יצאה לי כמות ממש גדולה.
    עוד שאלה קטנה, מה אמור לחבר את כל החומרים אם אין ביצים, כדי ליצור את הקציצות, הן מתפרקות לי לחלוטין…

    אשמח לתשובה מהירה, כי החומרים כבר מוכנים…

    בתודה מראש,

    אדי

    [Reply]

    

    עינת שגיא Reply:
    אוקטובר 21st, 2014 at 09:19

    הי אדי
    שכחתי לציין שצריך לטחון הכל עם בלנדר מוט
    הוספתי במתכון. תודה וסליחה !

    כמות הכוסמת היא של כוסמת מבושלת, לא לפני בישול

    [Reply]

11. 
    לילך הגב אוקטובר 15, 2014 בשעה 12:41

    היי עינת,
    הכנתי את הקציצות והן טיפה התפרקו לי, מדוע ?
    מה פספסתי ?
    טנקס,
    לילך

    [Reply]

    

    עינת שגיא Reply:
    אוקטובר 19th, 2014 at 17:20

    הי לילך
    קשה לי לדעת, משהו בטח השתבש
    האם התערובת היתה יבשה מדי או רטובה מדי כשהכנת את הקציצות ?
    אולי הן התייבשו בתנור ?
    או שהן התפרקו לפני הכניסה לתנור ?

    [Reply]

12. 
    סילבי הגב אוקטובר 5, 2014 בשעה 19:36

    היי עינת, האם להשרות את השקדים ?

    [Reply]

    

    עינת שגיא Reply:
    אוקטובר 6th, 2014 at 12:09

    אין צורך

    [Reply]

השארת תגובה

ביטול