לביבות חצילים

חציל בינוני מקולף

כרישה בינונית קצוצה

כף שמן

שתי כפות טחינה

רבע כוס פירורי לחם כוסמין ללא תוספים

מלח פלפל

מבשלים את החציל במים כ-45 דקות

מאדים את הכרישה בכף שמן עד להזהבה

סוחטים !! היטב !! את החציל

מערבבים הכל יחד

יוצרים לביבות בתבנית על נייר אפיה

או בתבנית שקעים משומנת

ומכניסים לתנור שחומם מראש, בערך ל-15-20 דקות

תלוי בתנור