חבילת טופו (300 גרם) – חתוך לקוביות בגודל 1סמ
כרובית מפורקת לפרחים קטנים
כוס אפונה קפואה – מופשרת
חופן קשיו טבעי
1/2 כפית פפריקה חריפה
1 כפית כורכום
1.5 כפיות מלח
פלפל שחור גרוס לפי הטעם
לא לשכוח לעקוב גם באינסטגרם
ולא לשכוח לספר לי איך יצא כאן בתגובות למטה או בקבוצת הפייסבוק 'מתכונים בריאים קלים וטעימים'
מחממים תנור ל-200 מעלות
מעבירים את פרחי הכרובית לתבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים עד השחמה קלה
טוחנים את הקשיו עם מים רק עד כיסוי, עד לקבלת מרקם חלק
מוסיפים 1/4 כוס מים וטוחנים שוב
מוסיפים לקשיו את התבלינים ומערבבים היטב
מעבירים לסיר את הטופו, הכרובית והאפונה
מוסיפים את הרוטב ומערבבים היטב
מבשלים תוך כדי ערבוב כ-5-10 דקות
