(מספיק ל-2-3 מנות כחלק מארוחה) (הצעת הגשה בתמונה למטה)
חבילת טופו (300 גרם) (או 2 חבילות פטריות יער)
בצל גדול חתוך לרצועות דקות
שמן זית
כפית ורבע מלח טבעי
פלפל שחור גרוס
1/2 כפית כורכום
1/2 כפית פפריקה חריפה
כפית שטוחה פפריקה מעושנת
כפית שטוחה כמון
לחתוך את הטופו ל-2
לגרד את הטופו בחלק הרחב של הפומפיה ולהעביר לקערה גדולה
להוסיף לטופו את התבלינים ולפזר מלמעלה שמן זית
לערבב היטב (אבל בעדינות) כך שכל הטופו יתעטף בתבלינים
להניח בצד
בינתיים, במחבת רחבה מטגנים את רצועות הבצל בשמן עד הזהבה
מוסיפים את הטופו וממשיכים לטגן תוך כדי ערבוב (בעדינות) כ-10-15 דקות
מתכון מהיר וטעים להפליא!
אין לי פומפיה כמצוין במתכון, אז השתמשתי בקולפן 🙂
איזה כיף 🙂 תודה!
הי עינת
לאחרונה אני מכינה המון מתכונים שלך.
היום הכנתי את הטופוארמה – טעיםםםם, פתרון קל מזין ומהיר לצהרים.
כל הכבוד
תודה רבה אורנה 🙂 כיף לשמוע!
מתכון פשוט ומוצלח ממש!
אצלנו הוא נטרף.
לא היתה לי פפריקה מעושנת וגם לא פפריקה חריפה, אז השתמשתי בתבלין לפרגיות במקום – להיט :-).
איזה כיף! 🙂 תודה!