בצל בינוני קצוץ
ראש כרובית קטן – מפורק לפרחים
בטטה בינונית – קלופה וחתוכה לקוביות
כ-10 עגבניות שרי תמר ענקיות קצוצות (1.5-2 כוסות אחרי קיצוץ)
2 חופנים קשיו
1.5 כפיות מלח
פלפל שחור גרוס
1/2 כפית כורכום
1/2 כפית פפריקה חריפה
מטגנים בצל עד הזהבה קלה
מוסיפים עגבניות שרי וממשיכים לטגן עד ריכוך
מוסיפים תבלינים ומערבבים
מוסיפים בטטה וכרובית ומערבבים
טוחנים קשיו עם מים עד כיסוי עד לקבלת מרקם חלק
מוסיפים 1/2 כוס מים וטוחנים שוב
מוסיפים לסיר ומערבבים
מבשלים כ-20 דקות או עד ריכוך הירקות
מתכון נחמד, אבל אני מעדיפה להשתמש בקרם קוקוס במקום קשיו טחון .
אוהבת את המתכונים שלך והעצות שלך .
שוש
תודה שוש. מוזמנת לשנות איך שבא לך 🙂
אני מעדיפה קשיו מכיון שחלב קוקוס הוא מעובד, ואני משתדלת להשתמש בכמה שפחות מוצרים מעובדים.
בהצלחה