2 בצלים סגולים בינוניים פרוסים לחצאי פרוסות 4 סלקים בינוניים, קלופים ופרוסים לחצאי פרוסות שמן זית 1 כפית מלח פלפל שחור גרוס לפי הטעם
מחממים תנור ל-200 מעלות
מעבירים את הירקות לקערה, מוסיפים שמן זית מלח ופלפל ומערבבים היטב מעבירים לתבנית שטוחה ורחבה ומכניסים לתנור ל- 30 דקות מערבבים, ומכניסים ל-30 דקות נוספות