בצל קטן קצוץ דק
גזר מגורד בפומפייה
פלפל אדום קצוץ דק
עוד בצל קטן קצוץ דק
כוס פריקי
כוס וחצי מים
כפית מלח
כפית זעתר
כף שמן זית
משרים את הפריקי במים ל-10-15 דקות ומסננים
מטגנים בצל אחד בשמן עד ריכוך
מוסיפים את שאר הירקות ומערבבים
מוסיפים פריקי, מים ותבלינים ומערבבים
מרתיחים, מנמיכים את האש, מכסים את הסיר ומבשלים 15 דקות
אחרי 15 דקות מורידים את המכסה ומבשלים 10 דקות נוספות ללא מכסה
