מתכון לפשטידת כרישה ובטטה טבעונית

איך מכינים
מטגנים כרישות במחבת עם מעט שמן עד הזהבה קלה
מוסיפים בטטה מערבבים וממשיכים לאדות 10 דקות

מחממים תנור ל- 200 מעלות

מפוררים את הטופו בקערה וטוחנים עם בלנדר מוט עד לקבלת מרקם משחתי.
מערבבים את הירקות עם הטופו מוסיפים תבלינים ושקדים טחונים ומערבבים היטב

לשים קצת עם הידיים

משמנים תבנית עגולה רחבה ונמוכה
מעבירים את התערובת לתבנית ומהדקים היטב עם הידיים

אופים בתנור 50 דקות עד שעה

רצוי לתת לפשטידה להצטנן לפני שאוכלים על מנת שתתייצב