2 בצלים בינוניים
3 קישואים
3 גזרים
3/4 כוס קמח עדשים
1 כוס מים
1.5 כפיות מלח
פלפל שחור לפי הטעם
1/2 כפית כורכום
1/2 כפית פפריקה חריפה
מחממים תנור ל-200 מעלות
פורסים את הבצלים לרצועות דקות דקות
מגרדים את שאר הירקות
ומעבירים את כל הירקות לקערה גדולה
את קמח העדשים מערבלים בבלנדר עם כוס מים עד שאין גושים
מוסיפים לקערת הירקות
מוסיפים תבלינים ומערבבים היטב
לא להילחץ מכמות הנוזלים, הכל ייספג בסוף
משמנים תבנית מלבנית במעט שמן
ומעבירים אליה את תערובת הירקות ומשטחים
מכניסים לתנור לשעה
מוציאים את הפשטידה מהתנור ונותנים לה לנוח עד שמתייצבת
