מתכון ללחם טבעוני טעים! ללא גלוטן

למחרת (כעבור 12-18 שעות) – 

לא לתת לריח החמצמץ לבלבל אתכם, לשם בדיוק אנחנו מכוונים 🙂

לחמם תנור ל- 250 מעלות 

להוסיף לתערובת כף שמן זית ואגוזי מלך קצוצים (או איזו תוספת שרוצים) 
ולערבב מאוד לאט ובעדינות כדי לא 'להפיל' את התערובת יותר מדי

לשמן נייר אפייה 
לרפד את התבנית
ולהעביר את התערובת לתבנית 

לאפות 15 דקות, 
להוריד את הטמפרטורה ל-200 ולהמשיך לאפות למשך שעה ורבע

להוציא מהתבנית, להפריד בעדינות את נייר האפייה ולהניח על רשת לצינון

אם התחתית או הדופן עדיין רטובה מדי, או שהלחם לא קיבל צבע,
אפשר להמשיך לאפות 10 דקות נוספות ללא תבנית וללא נייר אפייה

לצנן לפחות שעה לפני שפורסים
מומלץ לפרוס ולהקפיא
לצנן עוד שעה לפני שמקפיאים

** מי שרוצים להגדיל את הערך התזונתי, מוזמנים להנביט את הכוסמת לכמה שעות אחרי שלב ההשרייה 

** כדאי לקחת בחשבון שכל תנור מתנהג אחרת, ולכן אם הלחם יצא רטוב מדי, בפעם הבאה תעלו את הטמפ'. אם הלחם יצא שרוף מדי, בפעם הבאה תורידו את הטמפ'. עד שתמצאו את הטמפ' הכי מתאימה לתנור שלכם.

** כדאי גם לקחת בחשבון שאולי לא יצליח בפעם הראשונה (ואולי גם לא בשנייה ובשלישית…), אז אני ממליצה להיות ממש סבלניים, לעקוב אחרי המתכון, ואם לא מצליח, לנסות להבין למה לא הצליח ולעשות התאמות.