תגית: כרישה

1/2 כוס אורז בסמטי מלא כוס אפונה קפואה בטטה קטנה/בינונית מקולפת וחתוכה לקוביות כרישה חתוכה לחצאי פרוסות כף שמן זית חופן בזיליקום קצוץ מלח פלפל מאדים את הכרישה בשמן עד שהופכת לשקופה, על אש נמוכה ועם סיר מכוסה. מוסיפים את קוביות הבטטה ומכסים את הסיר. ממשיכים לאדות כ-5 דקות. מוסיפים תבלינים, אורז, בזיליקום ואפונה ומערבבים…

חציל בינוני מקולף כרישה בינונית קצוצה כף שמן שתי כפות טחינה רבע כוס פירורי לחם כוסמין ללא תוספים מלח פלפל מבשלים את החציל במים כ-45 דקות מאדים את הכרישה בכף שמן עד להזהבה סוחטים !! היטב !! את החציל מערבבים הכל יחד יוצרים לביבות בתבנית על נייר אפיה או בתבנית שקעים משומנת ומכניסים לתנור שחומם…

[CPD_READS_THIS] צפיות בפוסט בצל פרוס לרצועות ארבע-חמש כרישות דקות פרוסות לרצועות פטרוזיליה קצוצה שתי כפות פירורי לחם – אני משתמשת בכוסמין ללא תוספים מיותרים 2 כפות טחינה גולמית כף שמן זית לאידוי כף שמן זית למריחה מלח לפי הטעם מאדים בצל וכרישה בשמן זית עד להזהבה (אש נמוכה, סיר מכוסה) מערבבים פנימה פטרוזיליה, פירורי לחם וטחינה יוצרים…