תגית: פטריות

1/2 כוס אורז מלא כפית שמן שומשום 2 כפות מים 2 כפות רוטב סויה 2 שיני שום כתושות כף מייפל אמיתי או סילאן בצל ירוק קצוץ פטריות פורטובלו קצוצות אפונה מבשלים את האורז חולטים את האפונה מורחים כפית שמן שומשום על מחבת נון-סטיק ומקפיצים את הפטריות, הבצל והאפונה מספר דקות מערבבים פנימה את האורז וממשיכים…

כוס קינואה מבושלת כוס גרגירי חומוס קפואים סלסילת פטריות קצוצות 2 גזרים מגורדים בצל קצוץ כף שמן זית תבלינים: מלח, פלפל, כפית כורכום, 1/2 כפית פפריקה חריפה, 1/2 כפית כמון מאדים בצל בשמן עד להזהבה (אש בינונית בסיר מכוסה). מוסיפים פטריות וממשיכים לאדות עד שהפטריות מצטמקות. מוסיפים גזר מגורד וממשיכים לאדות מספר דקות. מוסיפים את…

סלסילת פטריות שמפיניון קצוצותסלסילת פטריות פורטובלו קטנות קצוצותבצל גדול או שניים בינוניים – קצוץכף שמן זית לבישולכף שמן זית למריחה2 כפות טחינה גולמיתכוס קווקר עדיןחצי כוס פירורי לחםפטרוזיליה קצוצהגזר מגורדמלח פלפל מחממים תנור ל-180 מעלות. מטגניםאת הבצל בשמן עד שהופך לשקוף. מוסיפים פטריות וממשיכים לטגן עד שהנוזלים מתאדים לגמרי. קוצצים בבלנדר מוט, לא עד כדי…