מרק חומוס

 

 

עגבנייה קצוצה

בצל קצוץ

כרישה קצוצה

ראש סלרי מקולף חתוך לקוביות

דלעת חתוכה לקוביות

גזר חתוך לקוביות

שומר קצוץ

3-4 עלי דפנה

צרור קטן של פטרוזיליה קצוץ דק

כוס חומוס מבושל

רסק קטן (עדיף בלי סוכר – יש של "הרדוף" ו"אדמה")

מלח, פלפל, פפריקה חריפה – לפי הטעם

 

 

חוץ מהתבלינים והרסק, שמים הכל בסיר, מכסים במים ומביאים לרתיחה.

ברתיחה מוסיפים את התבלינים והרסק.

מבשלים כשעה.

 

 

כתיבת תגובה