3 בטטות בינוניות – קלופות ופרוסות (בערך 800 גרם)
2 בצלים גדולים חתוכים לרצועות
2 שיני שום קצוצות
כוס וחצי קשיו טבעי
כוס וחצי מים
שמן זית
מלח
פלפל שחור גרוס
לטגן רצועות בצל עם מעט מלח עד הזהבה קלה – מדי פעם להוסיף כף מים כדי שלא יישרף
להוסיף שום ולטגן דקה נוספת. להוריד מהאש
לטחון קשיו עם מים עד כיסוי ו-1/2 כפית מלח עד לקבלת מרקם שמנתי חלק
לחמם תנור ל-200 מעלות
לשמן קלות תבנית בינונית
לסדר בשכבות לפי הסדר :
פרוסות בטטה (אני שמתי את הקטנים והמכוערים למטה, כדי שהיפים והגדולים יהיו למעלה, אבל בחירה שלכם 🙂 )
1/2 מכמות הבצלים – לפזר באופן שווה על פרוסות הבטטה
ומעל הכל למזוג 1/2 מכמות רוטב הקשיו ולפזר באופן שווה
ואז שוב – שכבה של בטטה,בצלים וקשיו
להכניס לתנור ולאפות עד שטיפה משחים – כ-45 דקות
לפוסט הזה יש 21 תגובות
היי עינת
סיימתי לאפות על גבי רשת אך עדיין לא אפוי יותר מיימי
מה אפשרי לעשות ?
תודה על המענה .
האם רוטב הקשיו היה סמיך לפני האפייה? או שהיה מימי?
בכל מקרה, יכולה להכניס עוד קצת לתנור. הזמנים והטמפ' משתנים מתנור לתנור.
היי עינת
לגבי טיגון הבצל האם לטגן גם בשמן או שהכוונה רק במלח ?
תודה מראש
על המענה
לטגן בשמן
כמה מלח צריך להוסיף לרוטב הקשיו?<
חצי כפית. אוסיף למתכון. תודה דנה 🙂
היי עינת
מה שם המכשיר שטוחן את הקשיו ?
מה מומלץ לרכוש בשביל זה ובשביל טחינת שקדים?
האם מעבד מזון קטן לתינוקות יעשה את העבודה?
והאם זה חשוב המים והמלח
יש לי אפשרות לטחון בחנות ו זה בעייתי להוסיף מים ומלח (רק אחר כך)
תודה מראש .
כל בלנדר קטן יעשה את העבודה. עד לא מזמן השתמשתי בבלנדר של nikkei express. היום יש לי נינג'ה קטן.
לא יודעת לגבי מעבד מזון לתינוקות.
אפשר להוסיף את המים והמלח אחרי הטחינה.
כהמשך לשאלה הקודמת
קשיו ניתן לטחון בבלנדר של שייקים?
מניחה שכן
כן. רק שהכמות תצטרך להיות גדולה מספיק, אחרת זה לא ייטחן טוב.
היי עינת
קשיו אפשרי לטחון עם בלנדר מוט?
תודה מראש.
אפשר, אבל פחות מומלץ, כי הוא לא יצא חלק אלא עם גרגירים.
פשוט ויאמי!
הגרטן יצא טעים להפליא וקצר תשבוחות רבות!
תודה רבה על המתכון המעולה 🙂
עינת, תודה על המתכון. יצא נפלא! כולם אהבו. היה קל להכנה, מהיר וטעים
איזה כיף 🙂 תודה איריס !
חייבת פשוט להגיד שיצא מהמם! טעים! ממש קל להכנה.. כמה דקות ויש אחלה ארוחת ערב. או כמו שהאיש שלי אמר: אחלה ארוחת חג ! מאמצים את המתכון באהבה וממליצים. תודה!
איזה כיף 🙂 תודה רבה!! שמחה שאהבתם
קשיו-מה התחליפים?
אולי קרם קוקוס, אבל לא בדקתי 🙂