קציצות גזר טבעוניות

32 תגובות

1. 
   עדן הגב ינואר 26, 2017 בשעה 19:50

   היי,
   אפשר להשתמש בפומפייה אם אין קוצץ ירקות?

   [Reply]

   

   עינת שגיא Reply:
   פברואר 16th, 2017 at 13:59

   כן, אפשרי

   [Reply]

2. 
   ספיר הגב יולי 7, 2016 בשעה 08:53

   ידוע לי שיש קמח קווקר ללא גלוטן

   [Reply]

   

   עינת שגיא Reply:
   יולי 7th, 2016 at 15:30

   יכול להיות. לא מכירה 🙂

   [Reply]

3. 
   ענת הגב מאי 28, 2013 בשעה 09:22

   כמה גזרים זה בערך 250 גר' גזר?
   ולמה הכוונה בקוצץ ירקות, פומפיה?

   [Reply]

   

   עינת שגיא Reply:
   מאי 28th, 2013 at 12:00

   מאוד תלוי בגודל הגזרים
   בין 2 ל-3 גזרים בינוניים

   קוצץ ירקות חשמלי
   כמו זה
   http://www.zap.co.il/model.aspx?modelid=692876

   [Reply]

   

   ענת Reply:
   מאי 28th, 2013 at 13:35

   תודה עינת. הקוצץ הזה הוא בעצם מעבד מזון קטן, הוא טוחן את הגזר הלא מבושל?

   [Reply]

   

   עינת שגיא Reply:
   מאי 28th, 2013 at 14:51

   כן. בהחלט קוצץ אותו לא מבושל

4. 
   עמרי הגב אפריל 17, 2013 בשעה 16:55

   היי ענת,

   המתכון נראה מעולה, ובכלל הבלוג נראה מעניין ביותר. יש לי גם מתכון שאולי תאהבי של לביבות – http://pitrioshka.blogspot.de/p/blog-page_11.html
   ובכלל את מוזמנת לשוטט בבלוג שלי 🙂

   עמרי

   [Reply]

5. 
   שמשי הגב מרץ 18, 2013 בשעה 21:33

   הי עינת. אני בדיאטה שבה יש להימנע משום ובצל. המתכון הזה יצליח בלי בצל? יש לך רעיון לקציצות טובות או פשטידה בלי שום ובצל?

   [Reply]

   

   עינת שגיא Reply:
   מרץ 18th, 2013 at 21:34

   הבצל נמצא שם בעיקר בשביל הטעם,
   אבל גם בשביל הרטיבות
   אולי אפשר להחליף אותו בקישוא

   [Reply]

6. 
   עדי הגב ינואר 4, 2013 בשעה 14:59

   במה אפשר להחליף את הטכינה הגולמית?

   [Reply]

   

   עינת שגיא Reply:
   ינואר 5th, 2013 at 07:28

   זרעי פשתן

   [Reply]

7. 
   דליה הגב דצמבר 22, 2012 בשעה 09:11

   שלום עינת,

   ט ע י ם. תודה עבור מתכון שקל להכינו. טיפה שיניתי,השתמשתי בקמח מלא, מעט פירורי לחם וגרדתי הבצל על פומפיה ובתוספת כפית שמן זית. אפיית הקציצות לעומת טיגונן, נוחה.

   [Reply]

   

   עינת שגיא Reply:
   דצמבר 22nd, 2012 at 10:55

   תודה דליה 🙂
   שמחה שאהבת

   [Reply]

8. 
   ענת הגב נובמבר 2, 2012 בשעה 09:57

   מתכון מצויין. הקציצות נטרפו בעודן חמות. מרחתי את נייר האפיה ב-1 כף שמן זית ואת הקציצות עצמן בכף נוספת – הוסיף ארומה

   [Reply]

   

   עינת שגיא Reply:
   נובמבר 2nd, 2012 at 10:43

   תודה ענת 🙂

   [Reply]

9. 
   הדר הגב אוקטובר 18, 2012 בשעה 10:30

   כמה גזרים זה (בערך) 250 גרם? אין לי משקל ביתי…

   [Reply]

   

   עינת שגיא Reply:
   אוקטובר 18th, 2012 at 10:56

   אם אני זוכרת נכון, היו לי 2 גזרים גדולים מאוד
   ולכן כתבתי משקל, כי 2 גזרים קטנים זה מעט מדי 🙂

   [Reply]

10. 
    אורית הגב אוקטובר 5, 2012 בשעה 14:34

    שלום עינת
    אומנם הטעם מצויין אך הקציצות מתפרקות (ועבדתי לפי השלבים). האם עדיף לטחון הכל יחדיו עד לקבלת מרקם של פירה או שאין צורך? הדבר קרה לי גם עם פשטידת הדלעת שהייתה בתנור מעל שעה ועדיין לא ״התאחדה״.
    יום טוב:) 

    [Reply]

    

    עינת שגיא Reply:
    אוקטובר 5th, 2012 at 14:51

    הי אורית
    מאוד מוזר, לי לא התפרקו
    כשהכנת את הקציצות שמת לב האם התערובת רטובה או יבשה מדי?

    צריך לשים לב לזה לפני שיוצרים קציצות, ואז אפשר עוד לשחק עם הכמויות של החומרים היבשים או הרטובים
    אם רטוב מדי, אפשר להוסיף קמח, אם יבש מדי אפשר להוסיף עוד טחינה או אפילו עוד ירק (לדוגמא, בצל או קישוא)

    (כנל בפשטידות)

    [Reply]

11. 
    מיכל הגב אוקטובר 2, 2012 בשעה 00:42

    הכנתי ויצאו מאד מאד טעימות.
    תודה על המתכון הטבעוני הזה ,
    כי אני הכנתי בדומה לו אך עם ביצים ושמן.
    אני השתמשתי בקמח מלא במקום קמח חומוס שלא היה לי בבית.
    שאלות:
    1 . הקציצות די מתפרקות. יש לך מושג למה?
    2 . למה הכוונה בכתיבתך לצ'ילי? האם יבש? לא חריף מדי לכך?

    [Reply]

    

    עינת שגיא Reply:
    אוקטובר 2nd, 2012 at 07:55

    הי מיכל
    שמחה שאהבת 🙂

    אין לי מושג למה התפרקו הקציצות, לי לא התפרקו
    האם התערובת יצאה יבשה מדי לפני שהכנת קציצות?

    לגבי הצ'ילי – מדובר באבקת צ'ילי (כמו פפריקה חריפה)

    [Reply]

12. 
    מיכל הגב ספטמבר 30, 2012 בשעה 17:22

    שאלה.
    איזה קמח יכול להחליף את קמח החומוס ? מהו יטתרונו על פני אחרים?

    [Reply]

    

    עינת שגיא Reply:
    ספטמבר 30th, 2012 at 18:46

    היתרון בקמח חומוס שיש בו קצת יותר חלבון מקמחים אחרים
    אבל אפשר להשתמש בכל קמח אחר

    [Reply]

13. 
    גל צחייק הגב ספטמבר 14, 2012 בשעה 09:36

    נשמע אדיר, הולך עכשיו לקנות מצרכים.

    [Reply]

    

    עינת שגיא Reply:
    ספטמבר 14th, 2012 at 09:54

    ספר איך יצא 🙂

    [Reply]

14. 
    עדי הגב ספטמבר 10, 2012 בשעה 19:05

    עינת
    עוד מתכון מצויין!!!
    תודה

    [Reply]

    

    עינת שגיא Reply:
    ספטמבר 10th, 2012 at 19:48

    תודה עדי 🙂
    שמחה שאהבת!

    [Reply]

15. 
    כרמית הגב ספטמבר 9, 2012 בשעה 06:04

    היי,
    איך אפשר להפוך את זה ללא גלוטן?
    מה יכול להחליף את הקוואקר?
    תודה,
    כרמית

    [Reply]

    

    עינת שגיא Reply:
    ספטמבר 9th, 2012 at 07:43

    נסי להוסיף יותר קמח חומוס במקום הקוואקר
    או להשתמש בקמח תירס או קמח אורז, או כל קמח נטול גלוטן אחר

    [Reply]

    

    כרמית Reply:
    ספטמבר 19th, 2012 at 09:39

    תודה רבה

    [Reply]

השארת תגובה

ביטול