קישואים ואפונה בלימון על מצע קינואה

 

כוס קינואה מבושלת

 

3 קישואים חתוכים לקוביות

בצל גדול קצוץ גס

כוס אפונה מבושלת

מיץ מ-2 לימונים

מלח, פלפל

כף שמן זית

 

מאדים בצל בשמן עד להזהבה

מוסיפים קישואים וממשיכים לאדות עד השחמה קלה

מתבלים

מוסיפים אפונה ומיץ לימון ומבשלים עד שהנוזלים מתאדים

 

מגישים על קינואה, או מערבבים יחד