תגית: גזר

3-4 בצלים גדוליםחצי כוס אורז מלא לפני בישולגזר מגורדעגבנייה מגורדתבצל מגורדרסק עגבניות ללא סוכר (הרדוף או אדמה)מיץ מחצי לימוןמלח, פלפל, פפריקה חריפה לעשות חריץ לאורך הבצלים עד האמצע, לשים בסיר עם מים ולהרתיח מס' דקות. לצנן ולהפריד את שכבות הבצל. לשמור את המים. המילוי – לערבב אורז וירקות. לשים כף שטוחה מהמילוי בכל שכבת בצל,…

כוס קינואה מבושלת כוס גרגירי חומוס קפואים סלסילת פטריות קצוצות 2 גזרים מגורדים בצל קצוץ כף שמן זית תבלינים: מלח, פלפל, כפית כורכום, 1/2 כפית פפריקה חריפה, 1/2 כפית כמון מאדים בצל בשמן עד להזהבה (אש בינונית בסיר מכוסה). מוסיפים פטריות וממשיכים לאדות עד שהפטריות מצטמקות. מוסיפים גזר מגורד וממשיכים לאדות מספר דקות. מוסיפים את…

סלסילת פטריות שמפיניון קצוצותסלסילת פטריות פורטובלו קטנות קצוצותבצל גדול או שניים בינוניים – קצוץכף שמן זית לבישולכף שמן זית למריחה2 כפות טחינה גולמיתכוס קווקר עדיןחצי כוס פירורי לחםפטרוזיליה קצוצהגזר מגורדמלח פלפל מחממים תנור ל-180 מעלות. מטגניםאת הבצל בשמן עד שהופך לשקוף. מוסיפים פטריות וממשיכים לטגן עד שהנוזלים מתאדים לגמרי. קוצצים בבלנדר מוט, לא עד כדי…

2 עגבניות חתוכות לרבעים בצל גדול חתוך לרבעים 3-4 שיני שום קלופות סלק מקולף שלם סלק מקולף חתוך לקוביות גדולות 3-4 עלי דפנה שורש פטרוזיליה מקולף חתוך לקוביות גדולות ראש סלרי מקולף חתוך לקוביות גדולות גזר גדול מקולף חתוך לקוביות רסק עגבניות קטן (100 גרם) ללא סוכר (יש של הרדוף) מלח, פלפל, פפריקה חריפה מניחים…

חצי כוס כוסמת חצי כוס עדשים כתומות בצל קצוץ בטטה קטנה חתוכה לקוביות קטנות גזר גדול חתוך לקוביות קטנות 3-4 שיני שום קצוצות כף שמן זית מלח, פפריקה חריפה, כורכום מבשלים את הכוסמת כמו פסטה – מרתיחים מים, מוסיפים את הכוסמת, מבשלים כ-15 דקות, עד שהכוסמת מתחילה להתבקע. מסננים ושוטפים במים קרים. מבשלים את העדשים…

חצי כוס כוסמת כף שמן שומשום שתי כפות סויה כף חומץ אורז כף מייפל אמיתי או סילאן כמה שיני שום קצוצות חצי פלפל אדום חתוך לרצועות קישוא חתוך לגפרורים גזר חתוך לגפרורים בצל חתוך לחצאי טבעות מכינים את הכוסמת – כמו פסטה – מסננים ושוטפים במים קרים מחממים שמן שומשום בווק מוסיפים שום ומטגנים כחצי…

כוס מאש בצל גדול מגורד סלרי ראש חתוך לקוביות קטנות שורש פטרוזיליה חתוך לקוביות קטנות גזר מגורד עגבנייה קצוצה כמה עלי דפנה פפריקה חריפה, מלח, כורכום, כמון מניחים את כל הירקות בסיר ומוסיפים 6 כוסות מים (אם רוצים מרק, מוסיפים יותר מים. אם רוצים נזיד, פחות( מרתיחים, מוסיפים תבלינים מנמיכים את האש ומבשלים כשעה בסוף…

חצי כוס אורז חצי כוס עדשים ירוקות בצל קצוץ גזר מגורד חופן אגוזים קצוצים חופן שקדים קצוצים כף שמן מלח, פלפל, כמון מכינים את האורז – מרתיחים כוס מים, ברתיחה מוסיפים מלח ואת האורז. מנמיכים את האש, מכסים את הסיר ומבשלים 40 דקות מכינים את העדשים – מרתיחים כוס וחצי, ברתיחה מוסיפים עדשים, ומבשלים 20…

בצל חתוך לקוביות גזר חתוך לקוביות פלפל אדום חתוך לקוביות פלפל צהוב חתוך לקוביות רסק עגבניות קטן ללא סוכר כוס ציר ירקות או מים או משולב קישואים חתוכים לקוביות חצי כוס שעועית לבנה קפואה חצי כוס אפונה קפואה חצי כוס שעועית ירוקה קפואה חצי כוס אורז בסמטי מלא כף שמן זית מלח, פלפל שחור, פפריקה…

חצי כוס עדשים כתומות בצל גדול קצוץ – או שניים בינוניים גזר קלוף וקצוץ שורש פטרוזיליה קלוף וקצוץ פטרוזיליה קצוצה כפית מלח חצי כפית פפריקה חריפה, חצי כפית כורכום מאדים את העדשים בסיר עם מעט מים עד שהמים מתאדים חוזרים על הפעולה 3-4 פעמים, עד שהעדשים מתפרקות מעט מוסיפים 3 כוסות מים ואת הירקות ומביאים לרתיחה ברתיחה…

חציל גדול פרוס לפרוסות בעובי 1סמ 3/4 כוס אורז בסמטי מלא או פרסי מלא גזר מגורד קישוא מגורד בצל מגורד עגבנייה קצוצה 1 רסק עגבניות קטן (100 גרם) ללא סוכר (יש של הרדוף) מלח פלפל כף שמן זית תבנית רחבה וגבוהה רצוי כזו שיש לה מכסה. מחממים תנור לחום בינוני. מניחים את פרוסות החציל בתבנית…

מצרכים:חצי כוס עדשים כתומות שטופות היטבבצל גדול קצוץ דק דקגזר גדול קצוץ דק דקשן שום קצוצה דק5 כפות קווקר עדין2 כפות פירורי לחם כוסמין3 כפות טחינה גולמית2 כפות רוטב סויהמלח, פלפל אופן ההכנה: לבשל את העדשים במים עד התרככות, להקפיד שלא יאבדו צורה לחמם תנור ל-180 מעלות לערבב הכל ביחד ליצור פלאפלים קטנים בעזרת מכשיר…