תגית: עדשים

מתכון טעים ובריא במיוחד של קציצות טבעוניות אפויות מעדשים ירוקות. מושלם כמנה עיקרית עם תוספת ירקות מבושלים, סלט עשיר או כארוחה קלה ומשביעה בפני עצמה.

¾ כוס אורז עגול מלא½ כוס עדשים כתומות2 כוסות מים או ציר ירקות2-3 שיני שום פרוסותבצל קצוץכף שמן זיתמלח, פלפל מטגנים בצל בשמןמוסיפים לסיר אורז ועדשים ומכסים ב-2 כוסות מיםמביאים לרתיחהברתיחה מוסיפים שום ותבליניםמנמיכים את האש, מכסים את הסיר ומבשלים כ-40 דקותמכבים את האש, מכסים את הסיר במגבת ומניחים בצד ל- 15 דקות לפחות צפיות…

1/2 כוס עדשים ירוקות – רצוי להשרות מינימום שעה לפני הבישול בצל גדול קצוץ 3 עגבניות גדולות בשלות קצוצות כף שמן זית מלח, פלפל, פפריקה חריפה, כמון מאדים בצל בשמן עד להזהבה (אש בינונית, סיר מכוסה) מוסיפים עגבניות ומבשלים כ-15 דקות מוסיפים את העדשים ותבלינים ומבשלים כשעה, או עד שהנוזלים מתאדים צפיות 5,710

חצי כוס כוסמת חצי כוס עדשים כתומות בצל קצוץ בטטה קטנה חתוכה לקוביות קטנות גזר גדול חתוך לקוביות קטנות 3-4 שיני שום קצוצות כף שמן זית מלח, פפריקה חריפה, כורכום מבשלים את הכוסמת כמו פסטה – מרתיחים מים, מוסיפים את הכוסמת, מבשלים כ-15 דקות, עד שהכוסמת מתחילה להתבקע. מסננים ושוטפים במים קרים. מבשלים את העדשים…

חצי כוס אורז חצי כוס עדשים ירוקות בצל קצוץ גזר מגורד חופן אגוזים קצוצים חופן שקדים קצוצים כף שמן מלח, פלפל, כמון מכינים את האורז – מרתיחים כוס מים, ברתיחה מוסיפים מלח ואת האורז. מנמיכים את האש, מכסים את הסיר ומבשלים 40 דקות מכינים את העדשים – מרתיחים כוס וחצי, ברתיחה מוסיפים עדשים, ומבשלים 20…

חצי כוס אורז חצי כוס עדשים כתומות בצל גדול קצוץ שום כתוש לפי הטעם – אני שמה 4 שיניים כף שמן זית מלח, פלפל, כפית כורכום, חצי כפית פפריקה חריפה, רבע כפית כמון מכינים את האורז בנפרד ואת העדשים בנפרד מאדים בצל בשמן, מוסיפים שום ואת כל התבלינים ומערבבים מוסיפים לסיר את האורז המוכן והעדשים…

חצי כוס עדשים כתומות בצל גדול קצוץ – או שניים בינוניים גזר קלוף וקצוץ שורש פטרוזיליה קלוף וקצוץ פטרוזיליה קצוצה כפית מלח חצי כפית פפריקה חריפה, חצי כפית כורכום מאדים את העדשים בסיר עם מעט מים עד שהמים מתאדים חוזרים על הפעולה 3-4 פעמים, עד שהעדשים מתפרקות מעט מוסיפים 3 כוסות מים ואת הירקות ומביאים לרתיחה ברתיחה…

כוס עדשיםבצל גדול פרוס לרצועות דקות1.5 כפיות מלחשמן זית אופציונאלי – תבלינים נוספים: פלפל שחור גרוס, 1/2 כפית כורכום, 1/4 כפית פפריקה חריפה מטגנים בצל בשמן עד הזהבהמוסיפים עדשים ומערבביםמוסיפים 6-7 כוסות מים ומביאים לרתיחה(כדאי להישאר באיזור הסיר, כי הוא נוטה לגלוש…)אחרי הרתיחה מנמיכים את האש ומבשלים כחצי שעה-שעה את התבלינים מוסיפים בסוף הבישול צפיות…

חצי כוס אורז פרא – מעורב אורז מלא עגול, אורז מלא אדום ואורז בר רבע כוס עדשים כתומות כף שמן זית בצל קצוץ שיני שום קצוצות – לפי הטעם פפריקה חריפה, כורכום, מלח, פלפל מכינים את האורז מרתיחים כוס מים, מוסיפים מעט מלח, מוסיפים את האורז מנמיכים להבה, מכסים סיר ומבשלים כ-40 דקות מכינים את…

מצרכים:חצי כוס עדשים כתומות שטופות היטבבצל גדול קצוץ דק דקגזר גדול קצוץ דק דקשן שום קצוצה דק5 כפות קווקר עדין2 כפות פירורי לחם כוסמין3 כפות טחינה גולמית2 כפות רוטב סויהמלח, פלפל אופן ההכנה: לבשל את העדשים במים עד התרככות, להקפיד שלא יאבדו צורה לחמם תנור ל-180 מעלות לערבב הכל ביחד ליצור פלאפלים קטנים בעזרת מכשיר…