תגית: טחינה

¼ כוס טחינה גולמית¼ כוס מייפל אמיתי או סילאן½ כוס אגוזים קצוצים½ כוס תמרים קצוציםכוס קמח מלא2 כפות נבט חיטהכוס מיץ תפוזים סחוט טרי (בערך תפוז וחצי – תלוי בגודל התפוזים)כפית קינמוןכפית סודה לשתיה מחממים תנור ל-180 מעלות. מערבבים בקערה טחינה ומייפל/סילאן, מוסיפים בהדרגה את מיץ התפוזים עד שמקבלים בלילה אחידה.בקערה נפרדת מערבבים את החומרים…

מתכון טעים ובריא במיוחד של קציצות טבעוניות אפויות מעדשים ירוקות. מושלם כמנה עיקרית עם תוספת ירקות מבושלים, סלט עשיר או כארוחה קלה ומשביעה בפני עצמה.

קציצות טופו טבעוניות פשוטות להכנה. מנה בריאה, משביעה וטעימה. עם אפשרות ללא גלוטן. טעימות עם או בלי רוטב. מנה מושלמת לארוחת צהריים או ערב קלילה.

כוס גרגירי חומוס מבושלים 2 כפות טחינה גולמית מיץ מלימון שלם או חצי לימון – לפי הטעם שן שום מעט מים לפי הצורך מלח כמון (אופציונאלי) מעבירים את כל המרכיבים למעבד מזון (אפשר בבלנדר או בלנדר מוט) וטוחנים עד לקבלת מרקם אחיד אם העיסה יבשה מדי מוסיפים מים בהדרגה, כל פעם קצת, וממשיכים לטחון עד…

2 קוביות דלעת (בערך 1/2 קילו) – להסיר קליפה בצל קצוץ כף שמן זית 2 כפות פירורי לחם כוסמין 3 כפות קווקר עדין 2 כפות טחינה גולמית מלח, פלפל, כורכום מאדים בצל בשמן עד להזהבה (אש בינונית סיר מכוסה). מצננים. מגרדים את הדלעת בפומפיה. מערבבים הכל ביחד (רצוי בידיים), מהדקים, מכסים את הקערה ומכניסים למקרר…

סלסילת פטריות שמפיניון קצוצותסלסילת פטריות פורטובלו קטנות קצוצותבצל גדול או שניים בינוניים – קצוץכף שמן זית לבישולכף שמן זית למריחה2 כפות טחינה גולמיתכוס קווקר עדיןחצי כוס פירורי לחםפטרוזיליה קצוצהגזר מגורדמלח פלפל מחממים תנור ל-180 מעלות. מטגניםאת הבצל בשמן עד שהופך לשקוף. מוסיפים פטריות וממשיכים לטגן עד שהנוזלים מתאדים לגמרי. קוצצים בבלנדר מוט, לא עד כדי…

חציל בינוני מקולף כרישה בינונית קצוצה כף שמן שתי כפות טחינה רבע כוס פירורי לחם כוסמין ללא תוספים מלח פלפל מבשלים את החציל במים כ-45 דקות מאדים את הכרישה בכף שמן עד להזהבה סוחטים !! היטב !! את החציל מערבבים הכל יחד יוצרים לביבות בתבנית על נייר אפיה או בתבנית שקעים משומנת ומכניסים לתנור שחומם…

[CPD_READS_THIS] צפיות בפוסט בצל פרוס לרצועות ארבע-חמש כרישות דקות פרוסות לרצועות פטרוזיליה קצוצה שתי כפות פירורי לחם – אני משתמשת בכוסמין ללא תוספים מיותרים 2 כפות טחינה גולמית כף שמן זית לאידוי כף שמן זית למריחה מלח לפי הטעם מאדים בצל וכרישה בשמן זית עד להזהבה (אש נמוכה, סיר מכוסה) מערבבים פנימה פטרוזיליה, פירורי לחם וטחינה יוצרים…

בטטה בינונית תפוח אדמה בינוני סלק גדול 2 כפות טחינה 2 כפות רוטב סויה 5 כפות פירורי לחם כוסמין פטרוזיליה קצוצה, מלח, פלפל מחממים תנור ל-180 מעלות מאדים בצל בכף שמן להזהבה מקלפים ומגרדים בטטה, תפוח אדמה וסלק מערבבים הכל יחד, יוצרים לביבות על נייר אפיה ומכניסים לתנור ל-30 דקות צפיות 3,018

מצרכים:חצי כוס עדשים כתומות שטופות היטבבצל גדול קצוץ דק דקגזר גדול קצוץ דק דקשן שום קצוצה דק5 כפות קווקר עדין2 כפות פירורי לחם כוסמין3 כפות טחינה גולמית2 כפות רוטב סויהמלח, פלפל אופן ההכנה: לבשל את העדשים במים עד התרככות, להקפיד שלא יאבדו צורה לחמם תנור ל-180 מעלות לערבב הכל ביחד ליצור פלאפלים קטנים בעזרת מכשיר…