3 בטטות בינוניות – קלופות ופרוסות (בערך 800 גרם)
2 בצלים גדולים חתוכים לרצועות
2 שיני שום קצוצות
כוס וחצי קשיו טבעי
כוס וחצי מים
שמן זית
מלח
פלפל שחור גרוס
לטגן רצועות בצל עם מעט מלח עד הזהבה קלה – מדי פעם להוסיף כף מים כדי שלא יישרף
להוסיף שום ולטגן דקה נוספת. להוריד מהאש
לטחון קשיו עם מים ומלח עד לקבלת מרקם שמנתי חלק
לחמם תנור ל-200 מעלות
לשמן קלות תבנית בינונית
לסדר בשכבות לפי הסדר :
פרוסות בטטה (אני שמתי את הקטנים והמכוערים למטה, כדי שהיפים והגדולים יהיו למעלה, אבל בחירה שלכם 🙂 )
1/2 מכמות הבצלים – לפזר באופן שווה על פרוסות הבטטה
ומעל הכל למזוג 1/2 מכמות רוטב הקשיו ולפזר באופן שווה
ואז שוב – שכבה של בטטה,בצלים וקשיו
להכניס לתנור ולאפות עד שטיפה משחים – כ-45 דקות
הגרטן יצא טעים להפליא וקצר תשבוחות רבות!
תודה רבה על המתכון המעולה 🙂
[Reply]
עינת, תודה על המתכון. יצא נפלא! כולם אהבו. היה קל להכנה, מהיר וטעים
[Reply]
עינת שגיא Reply:
ספטמבר 24th, 2016 at 07:46
איזה כיף 🙂 תודה איריס !
[Reply]
חייבת פשוט להגיד שיצא מהמם! טעים! ממש קל להכנה.. כמה דקות ויש אחלה ארוחת ערב. או כמו שהאיש שלי אמר: אחלה ארוחת חג ! מאמצים את המתכון באהבה וממליצים. תודה!
[Reply]
עינת שגיא Reply:
ספטמבר 11th, 2016 at 10:29
איזה כיף 🙂 תודה רבה!! שמחה שאהבתם
[Reply]
קשיו-מה התחליפים?
[Reply]
עינת שגיא Reply:
ספטמבר 4th, 2016 at 06:19
אולי קרם קוקוס, אבל לא בדקתי 🙂
[Reply]