1/2 כוס כוסמת
1/2 כוס מאש
כף שמן זית
בצל קצוץ
2-3 עגבניות בשלות קצוצות
מלח פלפל
מבשלים את הכוסמת כמו פסטה. מסננים ושוטפים.
מבשלים את המאש במים עד לריכוך, בערך 15-20 דקות. שלא יתפרקו.
מאדים בצל בשמן עד שהופך לשקוף. מוסיפים עגבניות וממשיכים לאדות עד שהנוזלים מתאדים כמעט לגמרי.
מוסיפים תבלינים.
מוסיפים פנימה את המאש והכוסמת ומערבבים היטב.
מבשלים הכל יחד עוד כ-5 דקות.
היי עינת
הכוונה כאן לכוס חד פעמית של מים
או כוס זכוכית
ואם אני משרה ומנביטה את המאש ?
גם אותה כמות?(כי אחרי השרייה או בישול הכמות גדלה)
וגם לגבי הכוסמת (משרה רבע שעה)
כדי לקצר תהליכים אפשר לבשל את שעועית המאש ורבע שעה לפני תום הבישול להוסיף את הכוסמת ?
תודה מראש
מתכון טעים מאוד
היי עינת. אני לא משתמשת בחד פעמי 🙂
הכוונה היא לכוס מדידה רגילה.
לגבי הכמויות – אין כאן חוקים. אפשר לשנות את הכמויות לפי מה שיש בבית.
לא כדאי לבשל את הכוסמת יחד עם המאש. מאוד חשוב לסנן ולשטוף אותה אחרי הבישול, אחרת היא תהיה צמיגית מדי.
הכוונה לכוסמת ירוקה או קלוייה?
כוסמת ירוקה
אחלה מתכון.
טעים ומאוד פשוט להכנה.