מחבר: עינת שגיא

(16 לביבות) 2 בטטות (750 גרם)בצל קצוץשן שום קצוצה5 כפות קמח עדשיםמעט שמן זית לטיגון הבצל+ 2 כפות שמן נוספות1/4 כפית פפריקה1/4 כפית כורכום1/2 כפית מלח + עוד קצתפלפל שחור גרוס בלנדר מוטנייר אפייהקערה עמוקה עם מים מחממים תנור ל-200 מעלותקולפים את הבטטות חותכים לרבעים ואופים בתנור עד ריכוך בינתיים מטגנים בצל בשמן עד הזהבהכשהבצל…

(20 לביבות) קילו כרובית (משקל ללא עלים)בצל קצוץשן שום קצוצה2-3 כפות קמח עדשים (מתחילים עם 2 ובודקים את התערובת)מעט שמן זית לטיגון+ 2 כפות שמן נוספות1/4 כפית פפריקה1/4 כפית כורכום1/2 כפית מלח + עוד קצתפלפל שחור גרוס בלנדר מוטנייר אפייה מחממים תנור ל-200 מעלות מפרקים את הכרובית לפרחים מניחים בתבנית על נייר אפייה, מפזרים מלח ופלפל מלמעלה,…

בצל סגול קצוץ2 בטטות קטנות חתוכות לקוביות בגודל 1סמ בערךכוס אפונה קפואה (לא להפשיר, להוציא ממש לפני שמוסיפים לסיר)כ-20 עגבניות שרי קצוצות3 שיני שום קלופותכוס מים+ 1/2 כוס מיםחופן קשיו טבעי1/2 כפית כורכום1/2 כפית פפריקה חריפהפלפל שחור גרוסכפית שטוחה מלח גס טבעישמן זית לטגן בצל בשמן עד הזהבה קלהאם צריך, מדי פעם אפשר להוסיף כף…

כוס קוביות חציל קלויות (שמן זית, מלח פלפל)כוס גרגירי חומוס מבושליםכוס אורז בסמטי מלא – לפני בישולכוס ברוקולי קצוץבצל קצוץ2 כוסות מים2 כפות שמן זיתכפית וחצי מלחפלפל שחור גרוס1/2 כפית כורכום1/2 כפית פפריקה חריפהכפית שטוחה בזיליקום יבש להעביר לסיר את כל החומרים חוץ מהתבליניםלערבבלהביא לרתיחהלהוסיף תבלינים ולערבבלבשל כחצי שעה על אש נמוכה לחמם תנור ל-100…

בצל קצוץ10 עגבניות שרי קצוצותחציל קטןכוס/כוס וחצי ברוקולי חתוך לפרחים קטניםחבילת טופו (300 גרם) – חתוך לקוביות3 חופנים קשיו טבעי1/2 כפית מלח + כפית נוספתפלפל שחור גרוס מחממים תנור ל-200 מעלות חותכים את החציל לקוביות בגודל 1סמ מעבירים את קוביות החציל לקערה, מוסיפים מעט שמן זית, 1/2 כפית מלח ופלפל שחור גרוס ומערבבים היטב מעבירים…

חציל בלדי פרוס לפרוסות בעובי 0.5 סמ3 זוקיני בינוניים פרוסים לאורך2 חופנים קשיו טבעישמן זית מתכון לרוטב עגבניות לחמם תנור ל-200 מעלות להניח את פרוסות החציל והזוקיני בתבנית על נייר אפייהלהבריש במעט שמן זיתלפזר מעט מלח ופלפללקלות בתנור עד השחמה קלה לסדר בתבנית :מצקת של רוטב עגבניותפרוסות חציל וזוקינילכסות עם רוטב עגבניותלטחון קשיו עם 1/4…

כ-200 גרם טופו חתוך לקוביותחציל חתוך לקוביותבצל גדול קצוץ2 כפות שמן קוקוס2 כפות שמן שומשום3 כוסות פרחי ברוקולי קטנים (כולל גבעולים כמובן)2-3 שיני שום קצוצות1/4 כוס רוטב סויה2 כפות סילאן2 כפות חומץ תפוחים לחמם תנור ל-200 מעלות להעביר קוביות טופו לקערהלהוסיף שמן זית, 1/2 כפית מלח ופלפל שחור גרוס ולערבבלהעביר את הטופו לתבנית גדולה, ולפנות…

בצל סגול קצוץכ-30-40 עגבניות שרי (או 6-8 עגבניות רגילות. אני פשוט מעדיפה שרי…)כפית מלח + 1/2 כפית מלח נוספתפלפל שחור גרוסכפית בזיליקום יבשכף סילאן ללא תוספת סוכרכף חומץ תפוחים טבעימיץ מחצי לימון1/2 כוס קמח עדשים1/2 כוס מים מטגנים בצל בשמן עד הזהבהמוסיפים סילאן וכפית מלח ומערבביםבינתיים חותכים את העגבניות לרבעים כשהבצל מוכן מוסיפים את העגבניותיחד…

כרובית בינוניתראש ברוקוליבצל סגול גדולחבילת טופו (300 גרם)3 חופנים קשיו טבעי3 כפות שמן זיתכפית וחצי מלחפלפל שחור גרוס תבנית עגולה 28 מחממים תנור ל-200 מעלות שוטפים ומפרקים את הכרובית והברוקוליקולים בתנור עד השחמה קלה בינתיים מטגנים את הבצל במעט שמן עד ריכוך והזהבה חותכים את הטופו לקוביות וטוחנים עם בלנדר מוט עד לקבלת מרקם חלקטוחנים…

בצל סגול גדול קצוץ2 בטטות בינוניות קלופות ומגורדותחבילת טופו (300 גרם)כפית מלח1/4 כפית פפריקה חריפה1/4 כפית כורכום מטגנים את הבצל בשמן עד הזהבהמוסיפים בטטות מגורדות ומערבביםמוסיפים כמה כפות מים, מכסים ומבשלים 4-5 דקות, עד שהבטטות משנות צבעלערבב מדי פעם כדי שלא ידבקמסירים את המכסה וממשיכים לבשל עד שהנוזלים מתאדיםמוסיפים תבלינים ומערבבים חותכים את הטופו לקוביות…

חבילת טופו (300 גרם) 1/3 כוס קמח עדשים 3/4 כפית מלח קצת מכל תבלין: פלפל שחור, כורכום, פפריקה, וממש מעט כמון קצת יותר מ-1/3 כוס מים 2 כפות שמן זית לפרוס את הטופו לאצבעות שמנות לערבב בקערית קמח עדשים ותבלינים להוסיף מים בהדרגה ותוך כדי ערבוב עד שמגיעים למרקם של תערובת סמיכה (כמו תערובת של…

2 ראשי ברוקולי יפים, ללא החלק הקשה של הגזע3 כוסות אפונה טריה קפואה3 חופנים שקדים טבעייםכפית שטוחה מלח טבעיפלפל שחור גרוס לפי הטעם מחממים תנור ל-200 מעלותקולים את הברוקולי עד שמתחיל להשחים מעט (להיזהר לא לשרוף)את האפונה מעבירים לסיר ומחממים תוך כדי ערבוב עד שהאפונה מפשירהטוחנים את השקדים לאבקה דקה כשהברוקולי מוכן קוצצים אותו ומעבירים…

2 סלסילות פטריות פורטובלובצל סגול גדול קצוץ דק2 שיני שום קצוצותמיץ מלימון שלםכ-1/3 חבילת טופו (100 גרם)כפית שטוחה מלח טבעיפלפל שחור גרוסשמן זית מטגנים את הבצלמפרקים בזהירות את הרגל מכל הפטריותקוצצים דק את רגלי הפטריות ומוסיפים לבצלמוסיפים תבליניםכשהבצל מתחיל להזהיב, והפטריות מתחילות להתרכך, מוסיפים את השום וחצי ממיץ הלימוןממשיכים לטגן עד שהנוזלים מתאדים, ומוסיפים את…

כוס עדשים כתומות שלמות יבשותבצל קצוץכרישה קצוצהגזר גדול מגורד10 עגבניות שרי קצוצותפטרוזיליה קצוצה דק-דק2 שיני שום קצוצותשמן זיתכפית וחצי מלח אטלנטי גספלפל שחור גרוס1/4 כפית כורכום1/4 כפית פפריקה משרים את העדשים במים כשעה מטגנים בצל וכרישה עד הזהבהמוסיפים גזר וממשיכים לערבבמוסיפים עגבניות ושום וממשיכים לערבבמוסיפים עדשים ומערבביםמוסיפים מים עד כיסוי ומביאים לרתיחהמבשלים כשעהבכל פעם שנראה…

2 כוסות רוטב עגבניות (מתכון כאן)חציל15 עגבניות שרי פרוסותבצל גדול חתוך לרצועותראש כרוביתשמן זיתטחינה גולמית משומשום מלאמיץ מחצי לימוןמלח, פלפל שחור גרוס תבנית זכוכית רחבה וקצת עמוקה (קוטר 28) מחממים תנור ל-200 מעלותפורסים את החציל לפרוסות בעובי 1סמשוטפים ומפרקים את הכרובית לפרחים קטנים (בגודל של ביס, לא קטן מדי, ולא גדול מדי)בחצי תבנית מסדרים פרוסות…

3 בטטות בינוניות – קלופות ופרוסות (בערך 800 גרם)2 בצלים גדולים חתוכים לרצועות2 שיני שום קצוצותכוס וחצי קשיו טבעיכוס וחצי מיםשמן זיתמלחפלפל שחור גרוס לטגן רצועות בצל עם מעט מלח עד הזהבה קלה – מדי פעם להוסיף כף מים כדי שלא יישרףלהוסיף שום ולטגן דקה נוספת. להוריד מהאש לטחון קשיו עם מים עד כיסוי ו-1/2…

בממרח הזה אמנם אין בכלל חומוס, אבל הוא ממש מרגיש כמו חומוס השתמשתי בעדשים כתומות. הן קלות יותר לעיכול, ויותר מתאימות לימים החמים כוס עדשים כתומות לפני בישול 2 כפות טחינה גולמית מיץ מלימון שלם שן שום (אופציונלי – הכנתי כמה פעמים. לי יותר טעים בלי) שמן זית לפי הצורך בערך כפית מלח מבשלים את…

לקציצות –(כ-25 קציצות שמנות)500 גרם טופו מפוררבצל גדול קצוץגזר קצוץשן שום קצוצה3 כפות שמן זית1/2 כוס קמח עדשים כתומותמלח פלפלמעט כורכוםמעט פפריקהאפשר להוסיף פטרוזיליה / כוסברה / בצל ירוק / בזיליקום בלנדר מוט לרוטב –10 עגבניות – חתוכות לרבעים2 בצלים סגולים קצוצים2 כפות סילאן טבעי2 כפות חומץ תפוחים טבעי2 גזרים מגורדיםמיץ מלימון שלם2 כפות שמן…

16 קציצות לא קטנות בצל קטן קצוץבצל קטן נוסף קצוץגזר קצוץכוס עדשים חומות יבשותכוס גרגירי חומוס מבושלים – כוס לאחר בישולחופן אגוזי מלךכפית מלחפלפל שחור גרוס לפי הטעם1/4 כפית פפריקה חריפה/מתוקה1/4 כפית כורכום1/4 כפית כמוןכף שמן זית לטיגוןכף שמן זית נוספתכף רוטב סויה איכותי משרים את העדשים למשך לילה מטגנים בצל אחד במעט שמן עד…

(6 מנות)100 גרם רסק תפוחים ללא תוספת סוכר וחומרים אחרים100 גרם חמאת בוטנים ללא תוספת סוכר וחומרים אחרים50 גרם מייפל אמיתי1-2 כפות גדושות קקאו(רצוי להשתמש בקקאו נא, אורגני עם תו תקן של סחר הוגן) תבניות מאפינס סיליקון קטנות מערבבים את כל החומרים לקבלת תערובת אחידה מעבירים לתבניות אישיות/תבניות מאפינס מכניסים למקפיא לכמה שעות אחרי לילה…

אני אוהבת ירקות קלויים ומכינה לי 2 סוגים כל שבוע, לפחות.אני מוסיפה אותם לסלט, או "סתם" אוכלת אותם ככה. זה טעים. אבל כשבאים אורחים, אני אוהבת לשדרג את מנות הירק שלי בעזרת טריק פשוט מאוד צפו בסרטון 🙂יש כתוביות ללקויי שמיעה המתכון המלא כתוב מתחת לסרטון https://youtu.be/Xj02yJYZwDg ראש כרובית (אפשר גם ברוקולי או בטטה או…

36 קציצות 3.5 כוסות אורז ארוך מלא מבושל (כוס לפני בישול)2 כוסות סלק חתוך לקוביות (סלק גדול)2 בצלים קצוציםפטרוזיליה קצוצה2 שיני שום קצוצות150 גרם טופו חתוך לקוביות2 כפות שמןמלח, פלפל שחור – לפי הטעם מערבבים את כל הרכיבים בקערהטוחנים עם בלנדר מוט עד לקבלת תערובת אחידהמחממים תנור ל-200 מעלותיוצרים קציצות ומניחים בתבנית על נייר אפייהאופים…

3/4 כוס מאש אחרי השריה של לילה (כ-1/3 כוס לפני השריה)בצל קצוץ3 עגבניות קצוצות2 קישואים חתוכים לקוביותעלי כרובית (אופציונלי) קצוצים2 שיני שום קצוצותפטרוזיליה קצוצהמלח פלפל כורכום פפריקה מטגנים בצל בשמן עד הזהבה קלהמוסיפים את שאר הירקות ומערבבים.מבשלים כ-10 דקותמוסיפים מש, תבלינים, שום ופטרוזיליה, ומערבבים.מנמיכים את האש. ומבשלים כשעה בסיר מכוסה.מערבבים מדי פעם צפיות 8,801

2 בצלים קטנים קצוצים2 עגבניות חתוכות לקוביותקוביית דלעת חתוכה לקוביות2 קישואים חתוכים לקוביותפטרוזיליה קצוצהכוס עדשים צהובותכפית מלחפלפל שחור גרוס לפי הטעם1/2 כפית כורכום1/2 כפית פפריקה חריפה מניחים את כל הרכיבים חוץ מהתבלינים בסיר וממלאים עם מים עד כיסוי מביאים לרתיחה, מוסיפים תבלינים ומערבביםמנמיכים את האש ומבשלים כשעהבודקים מדי פעם אם חסרים מים, ואם כן אז…

כוס קינואה לפני בישול2 כוסות אפונה קפואה3.5 חופנים תערובת אגוזי מלך ושקדים2 בצלים קצוצים2 גזרים גדולים קצוציםכפית מלחפלפל שחור גרוס מבשלים את הקינואה ב-כוס וחצי מים + כפית מלח + כף שמןמחממים את האפונה הקפואה במחבת עד שהיא מפשירהטוחנים את האגוזים והשקדים דק-דק מעבירים הכל לקערה גדולה, מוסיפים ירקות ותבלינים ומערבבים היטב טוחנים הכל עם…

המצרכים: (30 קציצות שמנמנות)2.5 כוסות עדשים חומות לאחר השריה של 24 שעות500 גרם טופו חתוך לקוביות או מפוררכוס גזר קצוץ (3 גזרים גדולים)בצל גדול קצוץ2 כפיות מלח שטוחותפלפל שחור גרוס מטגנים את הבצל בשמן עד הזהבהמערבבים את כל החומריםטוחנים עם בלנדר מוט מחממים תנור ל-200 מעלות אופן ההכנה:יוצרים קציצות ומניחים בתבנית על נייר אפייה אופים…

3 כוסות מי בישול של חומוס (או ציר ירקות או מים רגילים)כוס עדשים שחורות (לפני השריה) – להשרות 24 שעות (כ-3 כוסות לאחר השריה)בצל גדול קצוץ2 עגבניות קצוצותגזר גדול קצוץפטרוזיליה קצוצה2 כפיות מלחפלפל שחור גרוס1/2 כפית מכל אחד: פפריקה, כורכום, כמון מעבירים הכל לסיר בינונימוסיפים מים עד 2-3 אצבעות משפת הסירמרתיחים, מנמיכים את האש ומבשלים…

(כ-30 קציצות בגודל בינוני) 2.5 כוסות קינואה מבושלתכוס וחצי עדשים מונבטות ומאש מונבטבצל גדול קצוץבטטה (350 גרם) (לא מבושלת) מגורדת3 חופנים של קשיו טבעי3 כפות שמןמלחפלפל שחור גרוס מחממים תנור ל-200 מעלות טוחנים את הקשיו דק-דקמערבבים את כל החומרים יחד בקערה וטוחנים עם בלנדר מוטיוצרים קציצות ומניחים בתבנית על נייר אפייה מכניסים לתנור ל-30 דקותהופכים,…

בצל קצוץגזר קצוץ5-6 עגבניות שרי חצויותכוס שעועית לבנה אחרי השריה ובישולכוס גרגירי חומוס אחרי השריה ובישולכפית מלחפלפל שחור גרוס לפי הטעם1/2 כפית פפריקה חריפה1/2 כפית כורכום סיר חסין אש שיכול להיכנס לתנור לחמם תנור ל-150 מעלות לטגן בצללהוסיף גזר ועגבניותלהוסיף שעועית וחומוסלהוסיף תבלינים ולערבבלהכניס לתנור לשעתיים צפיות 5,484

(כ-30 קציצות)כוס וחצי עדשים כתומות מושרותכוס וחצי אורז בסמטי מלא מבושלגזר קצוץבצל קצוץ3 חופנים קשיו – לטחון לאבקה3-5 בצל ירוק קצוץמלח, פלפל גרוס מבשלים את העדשים עד ריכוךמערבבים את כל החומרים יחד – חוץ מהירוק של הבצל הירוקטוחנים עם בלנדר מוטמוסיפים בצל ירוק קצוץ ומערבבים מחממים תנור ל-200 מעלות יוצרים קציצות ומניחים בתבנית על נייר אפייה…

(18 קציצות בינוניות ושמנמנות)כוס אורז מלא מבושל (אחרי בישול)כוס קינואה מבושלת (אחרי בישול)3 חופנים קשיו טבעי – טחון דק דקבצל קצוץגזר גדול מגורד או קצוץסלסילת פטריות טריות קצוצותצרור עירית קצוצהמלח פלפל שחור גרוס1/4 כפית כמון מערבבים הכל יחדטוחנים עם בלנדר מוטמחממים תנור ל-200 מעלותיוצרים קציצות ומניחים בתבנית על נייר אפייהאופים 20 דקות, הופכים את הקציצות,…

כ-15 קציצות בגודל בינוני 2 כוסות אורז מלא מבושל (2 כוסות אחרי בישול)גרגירי תירס מקלח טרי3 חופנים קשיו טבעיבצל קטן קצוץגזר גדול קצוץמלח פלפלפפריקה כורכום2 כפות שמן טוחנים את הקשיו לאבקהמערבבים את כל החומרים יחד טוחנים היטב עם בלנדר מוט עד לקבלת תערובת חלקהמחממים תנור ל-200 מעלותיוצרים קציצות ומניחים בתבנית על נייר אפייהמכניסים לתנור ל-20…

2 בצלים3 עגבניות2 קישואים שמניםקוביית דלעתגזר3 שיני שוםצרור פטרוזיליה קצוץ דק-דק-דקכוס וחצי גרגירי חומוס מבושליםמי בישול של חומוס (או מים רגילים)כוס עדשים חומות מונבטות או מושרותכף שמן זיתמלח פלפל כורכום מטגנים בצל אחד בשמןבינתיים קוצצים גזר ודלעת ומוסיפים לבצל. מערבבים.קוצצים קישואים ומוסיפים לסיר. מערבבים.קוצצים עגבניות ומוסיפים לסיר. מערבבים. מוסיפים את הבצל השני ומערבבים.מוסיפים את הנוזלים…

(16 לביבות) 2 בטטות בינוניות מקולפות ומגורדות בצל בינוני קצוץ דק3 חופנים קשיו – טחונים דק (אפשר להחליף בשקדים)שן שום קצוצה (לא חובה)שמן זיתכפית מלחפלפל שחור גרוס – לפי הטעם1/2 כפית כורכום, 1/2 כפית פפריקה חריפה מטגנים את הבצל בשמן עד הזהבה מוסיפים את השום, מערבבים במשך דקה, ומוסיפים את הבטטותמערבבים, מוסיפים כמה כפות מים,…

בסלט : ברוקולי, פטריות, אפונה סינית, מלפפון וגזר ברוטב : אבוקדו קטן שלם + מיץ מלימון שלם + מלח צפיות 2,193

1.5 כוסות אורז בסמטי מלא1.5 כוסות גרגירי חומוס מבושלים2 בטטות קטנות חתוכות לקוביות גדולות2 עגבניות חתוכות לרבעיםבצל סגול גדול חתוך לרצועות עבותסלסילת פטריות פורטובלו קטנות – שלמותכוס כרוב לבן חתוך לרצועות1-2 כפות שמן זית3-4 שיני שום שלמות קלופות3 כוסות מים2 כפיות מלח, פלפל שחור גרוס לפי הטעם מחממים תנור ל-180 מעלות מעבירים את כל החומרים לכלי…

2 כרישות בינוניות חתוכות לחצאי פרוסותכ-250 עלי תרד חתוכים גסשורש פטרוזיליה מגורדראש סלרי מגורדבצל חתוך לרבעים2 עגבניות חתוכות לרבעים2-3 שיני שום שלמות קלופותמיץ מלימון שלםשמן זיתמלח, פלפל שחור גרוסמעט כורכוםמעט פפריקה מטגנים קלות את הכרישה בשמן עד ריכוךמוסיפים את התרד ומוסיפים לטגן מספר דקותמוסיפים שורשים, בצל, עגבניות ושום וממשיכים לטגןמערבבים כל הזמןמוסיפים כ-4 כוסות מים…

בצל חתוך לרצועות דקותכ-10 עגבניות שרי תמר חצויות2 גזרים חתוכים לקוביות2 שיני שום קלופות ושלמות3/4 כוס עדשים כתומות שלמותכפית וחצי מלחפלפל שחור גרוס מעבירים את הירקות והעדשים לסיר, ומוסיפים מים (כ-5-6 כוסות)מרתיחיםמבשלים כשעהמוסיפים תבלינים להעשרת הטעם :אפשר להוסיף בצל מטוגןאפשר להוסיף שורשים כמו ראש סלרי ושורש פטרוזיליה צפיות 1,451

(20 קציצות) כוס וחצי כוסמת ירוקה מבושלת1/2 כוס עדשים כתומות יבשות (לפני בישול)1/2 פלפל אדום קצוץבצל קצוץ2 חופנים שקדים טבעיים2 כפות שמן זיתמלח, פלפל שחור גרוס טוחנים את השקדים לאבקה דקהמבשלים את העדשים עד ריכוך מערבבים הכל יחד וטוחנים עם בלנדר מוט מחממים תנור ל-200 מעלות יוצרים קציצות ומניחים בתבנית על נייר אפייה אופים בתנור…

רבע כוס סילאן ללא תוספים1/2 כוס רסק תפוחים ללא סוכר וללא תוספים (או תפוח מרוסק בבלנדר עם קצת מים)3 כפות מייפל אמיתי (לא סירופ בטעם מייפל!)2 כפות שמן1/2 כוס גזר קלוף ומגורר (2 גזרים קטנים או גזר אחד גדול)כוס קמח חיטה או כוסמין מלאכפית חומץכפית קטנה סודה לשתייהכפית קינמון טחוןחופן אגוזי מלך שבורים גס5-6 תמרים…

(כ-15 קציצות) כוס כוסמת מבושלת3/4 כוס עדשים שחורות מונבטותבצל קצוץגזר קצוץ2 כפות שמןמלח, פלפל שחור גרוס מערבבים את כל החומרים חוץ משמן וטוחנים עם בלנדר מוטמוסיפים 2 כפות שמן ומערבבים מחממים תנור ל-200 מעלות יוצרים קציצות ומניחים בתבנית על נייר אפייהמכניסים לתנור ל-20 דקות, הופכים את הקציצות, ואופים 10 דקות נוספות צפיות 2,493

מצרכים:(כ-10 קציצות)כוס וחצי מאש מונבטבצל קצוץגזר קצוץ3 חופנים אגוזי מלך – טחונים לאבקהכף שמן + 2 כפות שמןמלח, פלפל שחור גרוסממש מעט כורכוםממש מעט פפריקה מכינים:מטגנים את הבצל בכף שמן עד הזהבהמערבבים את כל החומרים יחד חוץ מהשמן, טוחנים עם בלנדר מוטמוסיפים 2 כפות שמן ומערבבים שוב מחממים תנור ל-200 מעלות יוצרים קציצות ומניחים בתבנית…

3/4 כוס עדשים כתומות לפני בישול2 בצלים קצוצים2 גזרים קצוצים קטן או מגורדיםשן שוםכפית וחצי מלחפלפל שחור גרוסכף שמן מבשלים את העדשים עד שהן ממש מתפרקותמטגנים את הבצלים עד הזהבה קלה, מוסיפים כף מים, מערבבים, מנמיכים את האש, מכסים את הסיר, וממשיכים לרכך את הבצלים כמה דקות נוספותכשהבצלים מוכנים מוסיפים את הגזרים והשום ומטגנים תוך…

(כ-20 קציצות שמנמנות) כוס ורבע עדשים יבשות (להשרות למשך 24 שעות)תירס מקלח תירס טרי שלםכוס אורז בסמטי מלא מבושלבצל קצוץעוד בצל קצוץ2 שיני שום קצוצותכף שמןכפית וחצי מלחפלפל שחור גרוס מטגנים בצל אחד בכף שמן עד הזהבה(את הבצל השני לא מטגנים) מערבבים את כל החומרים בקערהטוחנים היטב עם בלנדר מוט, עד לקבלת תערובת חלקה ככל…

כ-18 קציצות שמנות כוס עדשים חומות יבשות – להשרות 24 שעותבצל קטן קצוץ2 כוסות בטטה (לא מבושלת) מגורדת1-2 שיני שום קצוצות2 כפות שמן זיתכפית וחצי מלחפלפל שחור לפי הטעםכורכום, פפריקה מחממים תנור ל-200 מעלות מערבבים את כל החומרים וטוחנים עם בלנדר מוט יוצרים קציצות ומניחים בתבנית על נייר אפיהאופים בתנור 20 דקות, הופכים את הקציצות…

כוס עדשים חומות לפני השריה – להשרות למשך 24 שעותחצי בצל סגול קצוץגזר קצוץשן שום קצוצה2 כפות שומשום מלא2 כפות שמן זיתכפית וחצי מלח, פלפל שחור גרוס הרוטב –2 בצלים קצוציםכ-15 עגבניות שרי חצויות לרבעיםכף שמן זית1/2 כפית מלחפלפל שחור גרוס מכינים קציצותמעבירים את כל המרכיבים לקערה ומערבביםטוחנים הכל עם בלנדר מוט עד לקבלת תערובת…

(14 קציצות) 1/2 כרובית1.5 – 2 כוסות עדשים ירוקות מונבטותמלח ופלפל שחור גרוסכורכוםפפריקה מתוקה / חריפה / אבקת צ'ילי** רציתי להוסיף בצל מטוגן ולא היה לי, אני ממליצה להוסיף מחממים תנור ל-200 מעלות מפרקים את הכרובית לפרחים מניחים בתבנית על נייר אפייה, מפזרים מלח פלפל ואופים בתנור עד השחמה (כ-20 דקות) חותכים גס את הכרובית…

2 כוסות גרגירי חומוס מבושלים מיץ מחצי לימון כפית מלח כ- חצי כוס מי הבישול של החומוס 2-3 כפות שמן – או לפי הצורך ** כמויות הנוזלים (מי הבישול, שמן) לא מדויקות, כי הוספת אותן בהדרגה ולפי הצורך, בכל פעם שהחומוס נראה לי סמיך מדי) מעבירים הכל לבלנדר וטוחנים עד לקבל המרקם הרצוי יתכן שתצטרכו…

כ-12 לביבות (תלוי בגודל שלהן) 5 תפוחי אדמה בינוניים (650 גרם)כוס גרגירי חומוס מבושליםמלח, פלפל שחור גרוס2 כפות שמן זית איכותיכורכום, פפריקה מתוקה מבשלים את תפוחי האדמה במים עם מעט מלח עד ריכוך (כרבע שעה. לבדוק עם מזלג מדי פעם). מסננים.מועכים עם מועך תפוחי אדמה, מוסיפים חומוס, תבלינים ושמן וטוחנים הכל עם בלנדר מוט.אמורה להתקבל…

2 כוסות עדשים שחורות מונבטותסלק קטן קצוץבצל קטן קצוץחצי כוס שקדיםכפית מלח, פלפל שחור גרוס מערבבים את הירקות עם העדשיםטוחנים את השקדים לאבקה ומוסיפים לתערובת יחד עם התבליניםמערבבים היטב טוחנים את התערובת עם בלנדר מוט מחממים תנור ל-200 מעלות יוצרים קציצות ומניחים בתבנית על נייר אפיהאופים 30 דקות, הופכים את הקציצות ואופים 10 דקות נוספות…

2 קולורבי4-5 דייקוןעגבניהברוקוליכרישהכף שמןמלח, פלפל, כורכום קוצצים את הכרישה ומטגנים בכף שמן עד ריכוך והזהבה קלהבינתיים קוצצים את שאר הירקות והשורשיםכשהכרישה מוכנה, מוסיפים את הירקות והשורשים, מכסים במים (רק עד כיסוי הירקות) ומרתיחיםברתיחה מוסיפים תבלינים, מערבבים ומבשלים כשעה על אש נמוכה עם חצי מכסה אפשר לטחון את המרק עם בלנדר מוט, כמו בתמונהאו להשאיר את…

כמות ל-15-17 לביבות – תלוי בגודל שלהן 2 כרישות בינוניותחצי כרוב גדול או כרוב קטן שלם2 כוסות שקדים טבעייםשמן זיתמלח פלפל קוצץ או מטחנת תבלינים מחממים מעט שמן במחבת נון-סטיקקוצצים את הכרישות ומטגנים עד ריכוך (אש גבוהה, עם מכסה)לאחר ריכוך הכרישות, קוצצים את הכרוב ומוסיפים לכרישות.מערבבים, מכסים שוב וממשיכים לטגן עד ריכוך הכרוב.מוסיפים מלח ופלפל…

שומרכרישהדלעתעגבניהשורש פטרוזיליהשורש סלרישעועית ירוקהכפית מלחפלפל שחור גרוס1/2 כפית כורכום1/2 כפית פפריקה חריפה קוצצים את כל הירקות והשורשיםמטגנים את הכרישה ואת השומר במעט שמן זית עד לריכוך (אש בינוני/גבוהה, סיר מכוסה)מוסיפים את שאר הירקות ואת השורשים, מוסיפים מים בגובה 1סמ מעל הירקות, מערבבים, מביאים לרתיחהברתיחה מוסיפים תבלינים, מערבבים שוב, ומבשלים כחצי שעה צפיות 1,604

(כמות ל-20 לביבות) חציל בינונישומר בינוניכוס ורבע עדשים מונבטות ( 1/3 כוס לפני השריה והנבטה )כוס וחצי שקדיםאו 2 כוסות קמח שקדים2 כפות שמן זיתמלח קוצץ או מטחנת תבליניםבלנדר מוט קוצצים את השומר ומטגנים בשמן עד ריכוך (עם מכסה, ולערבב מדי פעם)חותכים את החציל לקוביות ומוסיפים לשומרמטגנים על אש גבוהה במשך 5 דקות, ואז מנמיכים…

כרישה קצוצהכף שמן זיתבערך קילו דלעת (אפשר יותר, אפשר פחות, כמה שיש לכם)מלח פלפל מטגנים את הכרישה בשמן עד הזהבהבינתיים קוצצים את הדלעת לקוביותכשהכרישה מוכנה מוסיפים את הדלעת ומערבביםמוסיפים מים לכיסוי חצי מכמות הדלעת (לא לכסות את כל הדלעת, כדי לקבל מרק סמיך)מביאים לרתיחהברתיחה מוסיפים מלח ופלפלמנמיכים את האש, מכסים את הסיר ומבשלים כרבע שעהמועכים…

כוס וחצי עדשים מונבטות3 חופנים אגוזי מלך שבוריםבצל קצוץגזר גדול קצוץכף שמןמלח, פלפל שחור גרוס מחממים תנור ל-200 מעלות מטגנים בצל בשמן עד הזהבה. מצננים. מערבבים את כל החומרים יחדטוחנים עם בלנדר מוטיוצרים קציצות ומניחים בתבנית על נייר אפייהמכניסים לתנור ל-30 דקותהופכים את הקציצות ומכניסים ל-10 דקות נוספות צפיות 2,459

(כמות ל-15 לביבות בערך, תלוי בגודל שלהן)4 בצלים בינוניים קצוצים2 סלסילות פטריות שמפיניון – קצוצות200 גרם שקדים טבעיים2 כפות שמןמלח ופלפל לפי הטעם מחממים את השמן במחבת ומאדים את הבצלים עד ריכוךמוסיפים פטריות וממשיכים לאדות עד שהפטריות מתרככותמעבירים את הירקות למסננת כדי להיפטר מהנוזלים שנשארו טוחנים את השקדים במטחנת תבלינים או במעבד עד לקבלת אבקה…

(יוצאות בערך 9-12 לביבות, תלוי בגודל שלהן) בצל קצוץחצי כרוב לבן קצוץגזר מגורד בפומפייה1.5 כוסות שקדים טחוניםכף שמן זיתכפית/כפית וחצי מלח טבעי גספלפל שחור גרוס לפי הטעם1/4 כפית כורכום1/4 כפית פפריקה חריפה מטגנים בכף שמן כרוב בצל וגזר עד ריכוךכשהירקות רכים, מורידים מהאש ומצנניםמוסיפים קמח שקדים ותבלינים ומערבביםטוחנים הכל עם בלנדר מוט מחממים תנור ל-200…

1/4 כוס חמאת שקדים ללא סוכר ותוספים1/4 כוס מייפל אמיתי3/4 כוס קוואקר עדין1/3 כוס קמח כוסמין מלא3/4 כפית מחוקה סודה לשתיה100 גרם / 1/2 כוס רסק תפוחים ללא סוכר ותוספיםחופן שקדים קצוצים דק בקערה מערבבים חמאת שקדים ומייפלמוסיפים רסק תפוחים ומערבבים שוב בקערה נפרדת מערבבים שקדים קצוצים, קוואקר, קמח וסודה לשתיה מוסיפים את היבשים לרטובים…

כמה פשוטות, ככה טעימות. 4 רכיבים בלבד. 'סוגרות פינה' בין ארוחות או עם הקפה של אחה"צ. 5 דקות הכנה, 10 דקות בתנור.

בטטה בינונית2 בצלים בינונייםכוס עדשים כתומות מבושלות (כוס לאחר בישול)כוס אורז מלא מבושל (כוס לאחר בישול)1/3 כוס קוואקר דקמלח פלפל1/2 כפית כורכום1/2 כפית פפריקה חריפה מגרדים את הבטטה והבצלים בפומפיה לתוך קערהמוסיפים את שאר הרכיבים ומערבבים טוחנים עם בלנדר מוט מחממים תנור ל-180 מעלות יוצרים קציצות ומניחים בתבנית על נייר אפייה ואופים כ-40 דקות צפיות…

4 קישואים בצבע ירוק כהה (כחצי קילו) 2 בצלים חצי כוס קמח חומוס חצי קובית טופו (150 גרם) 2 כפות שמן זית מלח פלפל בלנדר מוט תבנית מלבנית קטנה טוחנים את הטופו יחד עם השמן בבלנדר מוט עד לקבלת מרקם "גבינתי" מגרדים בפומפייה את הקישואים והבצלים סוחטים טוב-טוב ומעבירים לקערה ואז סוחטים שוב! מערבבים את…

2 חופנים קשיו טבעימלפפון מקולףמלחמיץ מלימון שלם טוחנים הכל עד לקבלת מרקם חלק צפיות 1,259

כ-8 קציצות כוס כוסמת מבושלת1/4 כוס גרגירי חומוס לאחר 24 שעות השריה(אצלי תמיד יש קטניות בהשריה או בהנבטה. היו לי גרגירי חומוס בהשריה, מתוכם הוצאתי 1/4 כוס אחרי 24 שעות)2 בצלים ורדרדים בגודל בינוני מקולפים וחתוכים לרבעיםכף שמן זיתכף סילאן מכינים את הבצלים –בכלי קטן מכסים את הבצלים במים,מוסיפים כף שמן זית, כף סילאן ומלח…

2 כרישות בינוניות חתוכות לחצאי עיגולים (כ-300 גרם)סלסילת פטריות שמפיניון6 כפות קמח חומוס או קמח עדשיםחצי קוביית טופו (150 גרם)2 כפות טחינה גולמית מלאהמלח, פלפלשמן זית בלנדר מוטתבנית מלבנית קטנה מטגנים את הכרישה בשמן עד ריכוך (אש בינונית, סיר מכוסה).כשהכרישה מתרככת, מוסיפים את הפטריות, מגבירים את האש וממשיכים לטגן עד שהפטריות מתרככות. מחממים תנור ל-180…

המצרכים: (ל-12 יחידות)¼ כוס חמאת בוטנים בלי תוספיםקצת פחות מ-¼ כוס סילאן ללא תוספת סוכר ותוספים אחריםהשלמה ל-1/4 כוס עם מייפל אמיתי100 גרם רסק תפוחים ללא סוכר ותוספיםבננה בשלה (חשוב שתהיה באמת בשלה)1/4 כוס מים4 תמרים מסוג מג'הול – מגולעניםכפית חומץ תפוחים טבעיכוס קמח מלאכפית מחוקה סודה לשתיה (רצוי ללא אלומיניום)בלנדר (או בלנדר מוט)12 תבניות…

בערך חצי כרובית קלויה בתנוראת הכרובית הכנתי מראשבישלתי אותה במים, פירקתי לפרחים, ואפיתי בתנור עם מלח ופלפלבקציצות השתמשתי בחצי מהכרובית כוס אורז מבושלבצל בינונימלח פלפל כמון כורכום טוחנים הכל במעבד או בלנדר מוט מחממים תנור ל-200 מעלות יוצרים קציצות ומניחים בתבנית על נייר אפייהמכניסים לתנור ל- 20-30 דקות , או עד שהקציצות משחימות מעט צפיות…

2 כרישות בינוניות (כ-400 גרם לפני ניקוי)1/2 כוס שקדים טחונים דק (אפשר להשתמש בקמח שקדים)בצל גדולמלח פלפל גרוסשמן זית פורסים את הכרישות לחצאי פרוסות ואת הבצל לחצאי רצועותומאדים בשמן עד ריכוך (אש נמוכה, סיר מכוסה)אחרי הריכוך, מסירים את המכסה, מגבירים את הלהבהוממשיכים לאדות עד שהנוזלים מתאדיםמניחים בצד לצינוןמוסיפים תבלינים ושקדים טחונים ומערבבים תוך כדי מעיכהעד…

הפעם ממטבחן של "שותפות למטבח" הפרויקט של בלוגריות האוכל הטבעוניות מתכוני פטריות     אלה השותפות (המתכונים של כולן בהמשך למטה) הגברת הורודה – הדס נטלי מ- The Vlog נופר – לא על החסה לבדה נעה vegansky שרה – שמשחקת באוכל סיון – מהבלוג סיו-פוד ואגב, יש לנו דף פייסבוק משותף, שבו תוכלו להתעדכן על…

2 בצלים קצוציםגזר מקולף וקצוץפלפל צהוב קצוץשן שום קצוצהכוס ורבע קינואה מבושלתכוס ורבע עדשים כתומות מבושלות2 כפות קמח חומוס3 כפות טחינה גולמית מלאהמלחפלפל שחורקצת פפריקה חריפה טוחנים במעבד בצלים, גזר, פלפל, שום, קינואה ועדשיםמעבירים לקערה וממשיכים לטחון עם בלנדר מוטמוסיפים תבלינים, קמח חומוס וטחינה ומערבבים מחממים תנור ל-180 מעלות יוצרים קציצות ומניחים בתבנית על נייר…

2 בצלים בינוניים/גדולים חתוכים לרצועותסלק מקולף וחתוך לרצועות100 גרם רסק עגבניות (קופסה קטנה)לימון מומלץ להכין בסיר קטן כדי שהטעם יצא מרוכזאם מכינים בסיר גדול, רצוי להכפיל את כמות הירקות לטגן בצל אחד בשמן עד הזהבהלהוסיף מלח פלפללהוסיף רצועות סלק ולהמשיך לטגן כמה דקותלהוסיף רסק עגבניות ומים ולהביא לרתיחהברתיחה להוסיף את הבצל השני + מיץ מלימון…

3/4 כוס גרגירי חומוס מושרים ומונבטיםכוס קינואה מבושלת4-5 בצלים ירוקים דקים או 2-3 עביםגזר מקולף וחתוך לקוביותבצל חתוך לקוביות3 שיני שום קלופות (השום ממש השתלט על הטעם. למי שלא אוהב/ת ממליצה לשים פחות)מלח כמון פלפל גרוסממש מעט אבקת צ'ילי או פפריקה חריפה טוחנים הכל במעבדמעבירים לקערה וממשיכים לטחון עם בלנדר מוט מחממים תנור ל-180 מעלות…

כוס תערובת שאריות דגנים : כוסמת אורז בסמטי מלא אורז אדום מלא גריסיםכוס גרגירי חומוס אחרי השריה והנבטהבצל קצוץ5 שרי חצויות לחצי6-7 בצל ירוק דקים (4-3 בינוניים או עבים) – חתוכים לגפרורים3 פטריות פרוסות לחצאי פרוסותקישוא חתוך לקוביות100 גרם רסק עגבניות ללא סוכר ותוספים2 שיני שום קלופות וחצויות לחצי3 עלי דפנה יבשיםכפית מלח יםפלפל שחור…

אני שמחה וגאה להשתתף בפרויקט "שותפות למטבח" שהוא שיתוף פעולה בין בלוגריות אוכל טבעוניות בכל פעם ייבחר חומר גלם מסוים וכל אחת תכין מתכון עם חומר הגלם הזה המתכונים יעלו בו זמנית בכל הבלוגים, עם קישורים לשאר המתכונים חומר הגלם הפעם הוא : תותים אלה השותפות (המתכונים של כולן בהמשך למטה) הגברת הורודה – הדס…

כרישה קצוצה או פרוסה לחצאי פרוסותכרובית קטנה מפורקת לפרחיםשומר קצוץ גס5-6 עגבניות שרי או עגבניה אחתשורש פטרוזיליה מקולף וחתוך לקוביותראש סלרי מקולף וחתוך לקוביות3-4 עלי דפנה2-3 שיני שום קלופותכפית מלחפלפל שחור לפי הטעם מעבירים את כל הירקות לסיר ומכסים במיםמביאים לרתיחה (עם מכסה)מנמיכים, מוסיפים מלח פלפלמבשלים כשעה טוחנים עם בלנדר מוט עד לקבלת מרקם חלק…

2 אפרסמונים בשלים מאוד – מקולפים ומעוכים2 כפות שמן קוקוס או שמן זיתכפית חומץ1/4 כוס סילאן1 כוס קמח כוסמין מלאכפית סודה לשתיה3 תמרים עסיסיים במיוחד בלנדר מוטתבנית אינגליש קייק משומנת מחממים תנור ל-180 מעלות טוחנים עם בלנדר מוט את האפרסמונים והתמריםמערבבים אפרסמונים ותמרים חומץ שמן וסילאןבקערה נפרדת מערבבים קמח וסודה לשתיהמערבבים את הרטובים עם היבשיםמעבירים…

3/4 כוס אורז אדום מבושל1/4 כוס נבטוטי עדשים חומותבצלחופן גרעיני דלעתמלח פלפל טוחנים את כל הרכיבים בבלנדר או בלנדר מוט עד לקבלת תערובת אחידה מחממים תנור ל-200 מעלות מכינים קציצות ומניחים בתבנית על נייר אפייהמכניסים לתנור ל-20 דקות אחרי 20 דקות הופכים את הקציצות ומכניסים ל-10 דקות נוספות צפיות 1,487

כוס קמח כוסמין מלא אורגני מטחינת ריחיים2 כפיות גדושות קקאו נא אורגני מסחר הוגןכפית מחוקה סודה לשתיה1/4 כוס טחינה מלאה אורגנית1/4 כוס סילאן אורגני ללא סוכר ותוספיםבננה בשלה מועכים את הבננה עם מזלג, מוסיפים כף-שתיים מים ומערבבים למחית חלקה בקערה מערבבים טחינה וסילאןמוסיפים את מחית הבננה ומערבבים שוב בקערה נפרדת מערבבים קמח, סודה לשתיה וקקאומוסיפים…

1-2 כפות שמן זיתכרישה עבה במיוחד או 2 בינוניות (440 גרם לפני ניקוי) – פרוסה לחצאי פרוסותשומר בינוני (240 גרם) – קצוץ3 חופנים עלי תרד חתוכים גס (בערך 200 גרם)כוס שעועית לבנה מבושלת (או קפואה)כוס גרגירי חומוס מבושלים (או קפואים)מיץ מלימון שלם (מי שרוצה יותר חמוץ – אפשר להוסיף אפילו עוד אחד)מלח פלפל1/2 כפית כורכום1/2…

קציצות טבעוניות אפויות בטעם אגוזי עדין ומרקם פריך. מושלמות כמנה עיקרית לצד ירקות מבושלים, או כארוחה קלה עם רוטב טחינה. אפשר להקפיא ולחמם בתנור.

[CPD_READS_THIS] צפיות בפוסט     3/4 כוס גריסים מבושלים 1/2 כוס נבטוטי מאש ועדשים חומות כוס כרוב סגול קצוץ 2 חופנים גרעיני דלעת 2 כפות שמן + כף שמן למריחה מלח פלפל אבקת קארי       מניחים את כל החומרים בקערה (חוץ מכף שמן אחת למריחה) וטוחנים עם בלנדר מוט (נזהרים שלא ישפריץ לכל…

  כרובית קטנה כרישה בינונית קצוצה שומר בינוני קצוץ 3 כפות קמח כוסמין מלא (אפשר להוסיף יותר) מלח, פלפל   מבשלים את הכרובית במים כ- 30-45 דקות מסננים מהמים ומועכים לפירה (אם יש עוד נוזלים, מסננים)   מטגנים כרישה ושומר עד ריכוך מוסיפים לכרובית ומערבבים   מוסיפים קמח ותבלינים ומערבבים   יוצרים קציצות שטוחות ומכניסים…

[CPD_READS_THIS] צפיות בפוסט       1/4 כוס טחינה גולמית מלאה (השתמשתי בטחינה כהה במיוחד, שכתוב עליה "טחינה אתיופית משומשום מלא טרום מונבט") 1/4 כוס מייפל אמיתי 100 גרם רסק תפוחים כוס קמח כוסמין מלא כפית שטוחה סודה לשתיה   מערבבים טחינה ומייפל, מוסיפים רסק ומערבבים שוב   בקערה נפרדת מערבבים קמח וסודה לשתיה ומוסיפים…

[CPD_READS_THIS] צפיות בפוסט     רבע כוס עדשים צהובות יבשות בצל קצוץ שומר קטן קצוץ ½ כוס אורז בסמטי מלא מבושל מלח, פלפל מעט כורכום ממש מעט אבקת צ'ילי או פפריקה חריפה 2 כפות קמח חומוס או קמח מלא   בלנדר מוט     מבשלים במים את העדשים הבצל והשומר כ-20 דקות לאחר רתיחה  …

[CPD_READS_THIS] צפיות בפוסט     שומר קטן קצוץ (או חצי שומר גדול) בצל קצוץ כוס עדשים מונבטות או מבושלות כף שמן זית לימון שן שום צרור פטרוזיליה מלח, פלפל גרוס   מאדים את הבצל והשומר בשמן (אש קטנה, סיר מכוסה) מערבבים מדי פעם כשהם מתרככים מוסיפים מלח ופלפל ומערבבים ממשיכים לאדות (בסיר מכוסה) ומדי פעם…

[CPD_READS_THIS] צפיות בפוסט     כוס אורז מלא מבושל חצי כוס אפונה קפואה מבושלת בצל חתוך לרבעים חבילת בצל ירוק (כ-10 דקים) שטופים וקצוצים גס 2-3 שיני שום 2 כפות טחינה גולמית 3 כפות שטוחות קוואקר עדין מלח, פלפל, מעט אבקת צ’ילי   קוצצים במעבד או בבלנדר מוט : בצל, בצל ירוק, 1/2 כוס אורז,…

[CPD_READS_THIS] צפיות בפוסט     2 קישואים שמנים בצל 3 בצל ירוק גזר מקולף 2-3 "פרוסות" כרוב לבן מלח כורכום אבקת צ'ילי כף שמן לאידוי + כף שמן לשימון התבנית 3 כפות קמח חומוס 2 כפות טחינה גולמית   תבנית מרובעת קטנה – 15סמ   קוצצים במעבד את כל הירקות מעבירים למחבת עמוקה, מוסיפים כף…

  [CPD_READS_THIS] צפיות בפוסט     (2 מנות) (כ-8-10 קציצות – תלוי בגודל)   כוס קינואה מבושלת 1/2 כוס עדשים שחורות מונבטות 2 כפות קמח חומוס 2 כפות טחינה גולמית בצל קצוץ דק כף שמן 1-2 שיני שום קטנות וקצוצות מלח פלפל כמון   בלנדר מוט     מטגנים את הבצל בכף שמן עד לריכוך…

    כוס קמח מלא כפית סודה לשתיה 2 כפות אבקת חרובים או קקאו 3/4 כוס "חלב" בננה (בננה מרוסקת בבלנדר עם 1/2 כוס מים) 1/2 כוס רסק תפוחים ללא סוכר וללא תוספים כפית חומץ קצת פחות מ-1/4 כוס סילאן השלמה ל-1/4 כוס עם מייפל חופן פקאנים שבורים   לציפוי : 4 כפיות גדושות חמאת…

[CPD_READS_THIS] צפיות בפוסט     250 גרם גזר בצל קטן בצל ירוק עבה 2 כפות קמח חומוס 2 כפות קוואקר עדין 2 כפות טחינה גולמית מלח פלפל כורכום צ'ילי   קוצצים את הירקות בקוצץ ירקות מוסיפים קמח קוואקר טחינה ותבלינים מערבבים אם רטוב מדי מוסיפים עוד קמח   מחממים תנור ל-180 מעלות   יוצרים קציצות…

[CPD_READS_THIS] צפיות בפוסט     1/4 כוס סילאן + מייפל 1/4 כוס חמאת בוטנים ללא תוספים 100 גרם / 1/2 כוס רסק תפוחים ללא סוכר ותוספים או תפוח מרוסק בבלנדר עם מעט מים כפית חומץ לבן טבעי כוס קמח מלא 2 כפות אבקת חרובים כפית סודה לשתייה חופן פטל אורגני חופן שקדים מקולפים   מחממים…

אפשר להקפיא. לא להפשיר, להכניס ישר לתנור לחמם בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות חציל בינוניבצל סגול גדול קצוץבצל ירוק עבה קצוץכף שמןשתי כפות טחינה גולמית2 כפות קמח חומוסמלח פלפל מחממים תנור ל-180 מעלות, דוקרים את החציל עם מזלג מכל הכיוונים ומכניסים לתנור ל-50 דקות כשהחציל מוכן, מוציאים אותו מהתנור, חוצים ופותחים ומניחים בצד לצינון בינתיים,…

100 גרם רסק עגבניות אורגני ללא סוכר ותוספיםכף וחצי מייפל טהור (אפשר גם סילאן, אם לא אכפת להם שהקטשופ יהיה קצת כהה…)כף וחצי חומץ תפוחים טבעי ואורגניחצי כפית מלחפלפל שחור גרוסמעט פפריקה חצי כפית אבקת קארי2 כפות מים מערבבים ו… זהו! צפיות 3,955

[CPD_READS_THIS] צפיות בפוסט     כוס וחצי קינואה מבושלת 280 גרם דלעת מגורדת + שן שום קצוצים בקוצץ ירקות 1/3 כוס נבטוטי עדשים חומות או ירוקות 2 כפות טחינה 2 כפות קוואקר דק מלח פלפל כורכום אבקת צ'ילי 2 כפיות שמן זית למריחה   כלים דרושים: קוצץ ירקות בלנדר מוט   מערבבים את הקינואה, הדלעת…

[CPD_READS_THIS] צפיות בפוסט     כוס כוסמת אחרי בישול כוס כרוב + בצל + שן שום = קצוצים בקוצץ ירקות 1/4 כוס נבטוטי מאש 2 כפות טחינה 2 כפות קמח חומוס מלח פלפל אבקת קארי חופן פטרוזיליה קצוצה כף שמן למריחה   כלים דרושים : קוצץ ירקות בלנדר מוט   מערבבים כוסמת ירקות מאש ותבלינים…

[CPD_READS_THIS] צפיות בפוסט       (12 מאפינס קטנים)   1/4 כוס חמאת בוטנים קצת פחות מ-1/4 כוס סילאן טבעי 3 כפות מייפל טהור אמיתי 50 גרם פקאנים טבעיים (לא קלויים) 1/2 כוס קמח שיפון מלא 100 גרם רסק תפוחים ללא תוספת סוכר ותוספים אחרים (אפשר לטחון בבלנדר תפוח עם קצת מים) 3-4 תמרים כפית…

הערות* העוגה לא יוצאת מתוקה נורא, מי שרוצה ממש מתוק, הייתי ממליצה להוסיף עוד ממתיק (במקום 1/4 כוס, 1/2 כוס)* אני גם ממליצה להשתמש ביותר תאנים (5-6 תאנים)* אפשר להוסיף גם תמרים קצוצים או צימוקים* אם היה לי, הייתי מוסיפה קינמון מצרכיםכוס קמח חיטה מלאכוס קוואקר גסקצת פחות מ-1/4 כוס מייפלוהשלמה ל-1/4 כוס עם סילאןכפית…

[CPD_READS_THIS] צפיות בפוסט       ** אפשר להחליף את האורז בכל דגן אחר ואת העדשים בכל קטניה אחרת **  הכמות מספיקה ל-14 קציצות בערך – תלוי בגודל   כוס אורז מלא מבושל חצי כוס עדשים חומות מונבטות (או מבושלות) בצל סגול קצוץ דק כרוב סגול קצוץ דק (בערך ½ כוס – ¾ כוס) פלפל…

[CPD_READS_THIS] צפיות בפוסט     המרכיבים:   ¼ כוס טחינה גולמית קצת פחות מ-¼ כוס מייפל אמיתי השלמה ל-1/4 כוס עם סילאן 2 חופנים שקדים שבורים 5 תמרים קצוצים כוס קמח מלא פחות 2 כפיות גדושות 2 כפיות גדושות אבקת חרובים 100 גרם רסק תפוחים כפית סודה לשתיה   אופן ההכנה:   מחממים תנור ל-180…

[CPD_READS_THIS] צפיות בפוסט     מה עושים עם עוגה שהתפרקה? כדורי "שוקולד" =============================================== כשהוצאת את העוגה מהתנור היא התפרקה לגמרי אז ריסקתי אותה בבלנדר לפירורים והכנתי כדורי שוקולד =============================================== המתכון המקורי – עוגת בוטנים חרובים אגוזים   1/4 כוס חמאת בוטנים 1/4 כוס סילאן טבעי 50 גרם אגוזי מלך טבעיים (לא קלויים) 1/2 כוס קמח…